Daimstårta i ikea-stil

Ingredienser

• 1 mördeg

Daimsgrädde :

• 100 g Daims
• 110 g socker
• 6 äggulor
• 130 ml mjölk
• 130 ml grädde
• 130 g sötad kondenserad mjölk
• 1 vaniljstång

Ganache :

• 100 g Daims
• 100 g mjölkchoklad
• 70 ml flytande grädde

Material

• En springform med en diameter på 24 cm

Beredning

• Lägg mördegen i springformen (vik över kanterna om den är för hög). Stick hål i degen med en gaffel eller fyll med böntyngd och grädda i 15 minuter i 180°C.
• Vispa äggulorna med sockret tills blandningen blir vit. Koka upp grädden, mjölken och den sötade kondenserade mjölken i en kastrull. Tillsätt fröna från vaniljstången. När blandningen kokar, häll den över de sötade äggulorna.
  
• Häll denna blandning i tårtbottnen. Grovhacka 100 g Daims och tillsätt dem till grädden.
• Baka i 35 minuter i 140°C.
  Låt svalna ordentligt efter gräddningen.
  
• Ganache :
  Koka upp grädden och häll den över mjölkchokladbitarna medan den fortfarande kokar. Blanda tills den är slät och homogen. Häll över den kalla tårtan. Toppa med 100 g Daims skurna i bitar. Låt svalna.
• När den har svalnat, ta försiktigt bort tårtan från formen. Och voilà, din Daimstårta är klar!
  

Observationer

Vanilj: valfritt

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer