Dovhjortstårta i ikea-stil

Ingredienser

Rund form / cirkel 10 cm Rund form / cirkel 12 cm Rund form / cirkel 16 cm Rund form / cirkel 14 cm Rund form / cirkel 18 cm Rund form / cirkel 20 cm Rund form / cirkel 21 cm Rund form / cirkel 22 cm Rund form / cirkel 23 cm Rund form / cirkel 24 cm Rund form / cirkel 26 cm Rund form / cirkel 28 cm fyrkantig form 24 cm fyrkantig form 22 cm fyrkantig form 20 cm fyrkantig form 18 cm fyrkantig form 16 cm fyrkantig form 12 cm fyrkantig form 14 cm fyrkantig form 10 cm Tårtform 28 cm Tårtform 26 cm Tårtform 24 cm Tårtform 22 cm Tårtform 20 cm Tårtform 18 cm Tårtform 16 cm rektangulär form 30x20 cm rektangulär form 23x15 cm Hjärtform 16 cm Hjärtform 18 cm Hjärtform 20 cm Hjärtform 22 cm

• 1 mördegsbakelse

Bucks grädde :

• 100 g hjortgodis
• 110 g socker
• 6 äggulor
• 130 ml mjölk
• 130 ml grädde
• 130 g sötad kondenserad mjölk
• 1 vaniljstång

Ganache :

• 100 g dovhjort
• 100 g mjölkchoklad
• 70 ml flytande grädde

Material

• En springform med en diameter på 24 cm

Beredning

• Lägg mördegen i springformen (vik över kanterna om den är för hög). Stick hål i bakelsen med en gaffel eller fyll med en böntyngd och grädda i 15 minuter i 180°C.
• Vispa äggulorna med sockret tills blandningen blir vit. Koka upp grädden, mjölken och den sötade kondenserade mjölken i en kastrull. Tillsätt fröna från vaniljstången. När blandningen kokar tillsätter du den till de sötade äggulorna.
  
• Häll denna blandning i tårtbottnen. Grovhacka 100 g av Bonbons Daims och tillsätt till grädden.
• Baka i 35 minuter i 140°C.
  Låt svalna ordentligt efter gräddningen.
  
• Ganache :
  Koka upp grädden och häll den sedan över mjölkchokladbitarna medan den fortfarande kokar. Blanda tills den är slät och homogen. Häll över den kalla pajen. Toppa med 100 g hjort skuren i bitar. Låt svalna.
• När den har svalnat tar du försiktigt bort pajen från formen. Och voilà, din hjorttårta är klar!