Cheesecakes utan bakning med speculoosbiskvier

Name: Cheesecakes utan bakning med speculoosbiskvier
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Se
Ingredients: 150 g speculoos; 45 g smält smör; 125 g färskost av Philadelphia-typ; 100 g mascarpone; 10 cl flytande grädde 30% mg; 25 g florsocker; 50 g speculoospasta; 2 msk smält speculoospasta; 3 speculooskex, smulade; 6 speculooskex, halverade

rösta nu

Efterrätt

12 portioner

mycket lätt

1 h 25 m

Ska du ha vänner på besök och vet inte vad du ska göra till efterrätt? Här är ett recept som garanterat inte går att baka och som du till och med kan förbereda lite i förväg så att du kan organisera dig utan att tillbringa timmar i köket. Här kommer de läckra speculoosbiskvierna att glädja dina gästers smaklökar i en presentation av individuella cheesecakes. Se själv med våra detaljerade förklaringar nedan!

Material

1 elektrisk mixer
muffinsformar
muffinsplåt
hackmaskin (tillval)

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid1 h 10 m

Lägg speculoos och smält smör i hackaren. Blanda väl.
Fördela ca en matsked av blandningen i muffinsformar i en muffinsplåt. Tryck till med en tesked. Ställ in i kylskåpet i 15 minuter.
Lägg färskost, mascarpone, kall grädde, florsocker och speculoospasta i en stor skål och blanda väl med en elvisp.
Skeda ner cheesecakesmeten i formarna och jämna till toppen så att formarna fylls till brädden.
Ställ in cheesecakesen i frysen i minst 1 timme.
Ta ut ostkakorna ur formen. Smält pålägget i mikrovågsugnen så att det blir flytande och häll lite över cheesecakesen.
Strö lite speculoossmulor över toppen och stick in en halv speculoos i cheesecaken. Och voilà, dina cheesecakes är redo att ätas!