Banan coconut bowl cake - laktos- och glutenfri
Du känner säkert till Mug Cakes, de där små kakorna som är klara på nolltid och bakas i en mugg. Nu är det dags för Bowl Cake! Principen är densamma, men du byter ut din mugg mot en skål för ännu mer njutning och överseende! Perfekt som efterrätt eller frukost, denna rejäla och välsmakande förberedelse kommer att hålla dig igång till nästa måltid utan några cravings! Det tar bara 10 minuter att göra och allt du behöver göra är att blanda alla ingredienser i en skål och värma upp dem i mikrovågsugnen. Hur enkelt är inte det?
Ingredienser
För dekoration:
Beredning
Mosa bananen med en gaffel i en skål. Tillsätt ägg och kokosmjölk och blanda väl.
Tillsätt boveteflingor, jäst och chokladbitar och blanda väl.
Häll smeten i en skål och mikrovågsugn i 3 minuter på högsta effekt.
Ta bort formen på tårtan och dekorera efter smak!
Observationer
Glutenfri / laktosfri version: Ptitchef erbjuder dig ett alternativ med boveteflingor istället för en klassisk müsli och kokosmjölk istället för animalisk mjölk. Om du inte är så förtjust i kokosnöt finns det gott om andra växtbaserade mjölkar att välja mellan!
Bananer: ju mognare desto bättre! Faktum är att det redan från första början, när du ska mosa den, är mycket lättare än med en banan som är hård som sten ;-)
Inget tillsatt socker: krämigheten från din mogna banan och kokosmjölken kommer att vara mer än tillräckligt. Men om du är riktigt sötsugen kan du tillsätta lite honung eller farinsocker.
Medan den tillagas i mikrovågsugnen: passa på att förbereda maten som du ska dekorera. Så ta fram dina vackraste frukter, frön och nötter och låt din konstnärliga sida göra resten för att göra det så lockande som möjligt.
Förvaring: Du kan äta din bowl cake varm eller kall. Du måste dock äta den inom en timme för att undvika att den blir för torr.
