Söta smördegsmorötter till påskaperitif: getost och soltorkade tomater
Det finns inget bättre än smördegsbakelser som inledning på en måltid! Men nu när påsken närmar sig slår vi två flugor i en smäll genom att ge dem ett morotsliknande utseende (för att tacka påskhararna för att de kommer med ett berg av chokladägg från trädgården!) Vi visar dig vårt superenkla tips för att göra smördegstrutar och framför allt delar vi med oss av receptet på vår getost- och soltorkade tomatkräm som du kan njuta av ;-)
Ingredienser
Material
- Aluminiumfolie
Beredning
Skär smördegen i remsor som är ca 1 cm breda. Vi skar 16 remsor från en rektangulär smördeg.
Skär rutor av aluminiumfolien och vik dem till 4. Rulla till strutar.
d
Vira en smördegsremsa runt en aluminiumkon och upprepa proceduren med alla remsor.
Lägg strutarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med äggula och grädda i 15 minuter i 180°C.
d
Skär under tiden de soltorkade tomaterna i små bitar och blanda med getosten. För över blandningen till en spritspåse.
Ta bort folien från strutarna och vänd dem så att de blir lättare att ta ur formen. Toppa strutarna med ost- och soltorkad tomatblandningen.
d
Plantera ett blad persilja ovanpå för att bilda dina små morötter och voilà!
Observationer
Hur många smördegsbakelser får jag med dessa kvantiteter?
Du får cirka 16 smördegsmorötter med dessa kvantiteter.
Vad kan jag ersätta getosten med?
Du kan ersätta den färska getosten med klassisk fromage frais.
Vad kan jag använda istället för torkade tomater?
Du kan ersätta de torkade tomaterna med t.ex. rivna morötter om du vill hålla detta recept vegetariskt. Annars kan du lägga till tonfisk eller skinka.
Hur länge kan jag förvara det här receptet?
Du kan förvara detta recept i 4 till 5 dagar i en lufttät behållare i kylen.
Kan jag frysa dessa smördegsbakelser?
Självklart kan du frysa in dessa smördegsbakelser för att äta senare! Vi rekommenderar att du bara fryser in smördegskonen så att du kan värma upp den i ugnen och behålla dess krispighet. Du kan sedan garnera den.
Kan jag göra en glutenfri version av dessa morotssmördegsbakelser?
Du kan använda glutenfri smördeg för att göra detta recept.
Kan jag göra en söt version av dessa morotsbakelser?
Du kan naturligtvis använda mördeg eller smördeg och toppa morötterna med till exempel vaniljsås. Du kan byta ut persiljan mot ett myntablad.
