Crostini, den krispiga aptitretaren med parmesan

FöregåendeNästa

Aptitretare

4 portioner

mycket lätt

30 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Crostini är en lättlagad, krispig och mycket god aptitretare. Den är mycket väldoftande eftersom den är gjord på parmesan och oregano. Du kan också krydda den med andra örter och kryddor efter eget val. Kolla in ingredienserna och gör detta krispiga mellanmål idag!

Ingredienser

• 80 gr vetemjöl
• 50 g parmesanost
• vatten (tills det är jämnt)
• salt
• chili
• söt paprika
• oregano

Material

• skål
• gjutform

Beredning

• Lägg mjöl och ost i en skål. Blanda och tillsätt vattnet tills det är krämigt men inte flytande. Smaka av med salt, peppar, paprikapulver och oregano. Rör om igen.
• Häll upp i en smord bakform. Observera: det ska vara ett tunt lager deg.
  
• Grädda i 200°C i ca 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
• Smaklig måltid! Om du vill kan du servera med såser.
  

Observationer

Hur förvarar jag crostini?
Förvara dem i en lufttät behållare i upp till 4 dagar. Kontrollera att de fortfarande är knapriga.

Hur gör man glutenfria crostini?
Byt ut vetemjölet mot tapioka.

Vad är den exakta punkten?
Mängden vatten beror på mjölets kvalitet. Det viktiga är att göra degen krämig, men inte flytande.

Gå lätt på kryddningen:
Hemligheten bakom en god crostini ligger i smaksättningen. Tillsätt andra kryddor efter eget val.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept