Chorizo strängar
rösta nu
Fikellen, eller baguettens lillasyster, kan anpassas för att passa alla smaker och tycken. Här är ett recept som passar perfekt till aperitif, där ficellen kläs upp med chorizo för en kryddig och god smakupplevelse!
Ingredienser
4
Beräknad kostnad: 0.84Euros€ (0.21€/betjänar)
Beredning
Förberedelsetid1 timme
Koktid25 min
Lägg mjöl och salt i en stor skål. Gör en brunn och tillsätt jästen, häll sedan i det varma vattnet. Blanda och knåda degen och låt den sedan vila i 30 minuter på en varm plats.
När degen har jäst, tryck ner den för att avgasa den (ta bort luften inuti). Kavla ut till en tjocklek av ca 8 mm och skär i ca 5 cm breda remsor.
Strö den hackade chorizon över varje remsa och nyp sedan ihop kanterna. Rulla till en korvform för att jämna ut.
Lägg strängarna på ett bakplåtspapper och låt dem vila i ca 20 minuter.
Dela varje sträng med en vass kniv.
Baka i 25 minuter i 200°C. Ställ in en vattenfylld ramekin i ugnen samtidigt för att förhindra att strängarna torkar ut för mycket.
Nu är dina små strängar klara! Njut av din måltid!
Observationer
Smaker: För att ge den lilla baguetten mer smak kan du tillsätta torkade örter som herbes de Provence, som du till exempel kan göra i hemmagjord pizzadeg.
Du kan strö små frön på strängarna precis innan du sätter in dem i ugnen: vallmofrön, sesamfrön, allt beror på vad du har till hands och din smak.
Förvaring: Tyvärr torkar den här typen av bakverk ut snabbt, så det är bäst att förvara dem i rumstemperatur, men strängarna är mycket bättre att äta direkt! :-)
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
