Lider du av turophilia?

Vad är turophilia och vem lider av det?

Vad är det för något? Oroa dig inte, det är inte en sjukdom eller en hemlig sekt av matälskare. Turophilia är helt enkelt en kärlek till och fascination för ost. Och om du lider av det, oroa dig inte, du är inte ensam. Ost har den effekten: antingen älskar du den eller så hatar du den med all din kraft.

En turophile är kort sagt en älskare av ost i alla dess former, dofter och konsistenser. Ordet kommer från grekiskans tyros (τυρός), som betyder ost, och philos (φίλος), som betyder älskare. Och eftersom det inte finns någon kärlek utan firande är Internationella ostdagen den perfekta ursäkten för att hylla denna delikatess. Den firas den 27 mars varje år och även om vi inte har någon helgdag (vilket är helt orättvist) och vi gärna firar den varje dag (som Alla hjärtans dag), är det ett bra tillfälle att utan skuldkänslor njuta av en god portion camembert som aperitif, parmesan i pastan eller ricotta i desserten. Vad än ditt hjärta och din mage ber om.

Nu när du vet att du är en turopofil (eller har en i närheten) är den verkliga frågan: hur mycket turopofil är du? Låt oss ta reda på det.

Är du en sann turophile? De avslöjande tecknen

Anser du dig vara en riktig turophile? Det finns bara ett sätt att ta reda på det: svara på frågorna i detta quiz och se om du är en enkel ostälskare eller en riktig ostälskare.

1. Du har mer ost i kylen än grönsaker, ja/nej?

Att bara ha en typ av ost verkar otillräckligt för dig. Normen i ditt hus är att ha flera: en för att breda ut, en för gratäng, ett par för mellanmål och naturligtvis en speciell för de dagar då du vill unna dig något.

2. Tycker du att någon maträtt blir godare med ost, ja/nej?

Pasta utan riven ost är en förolämpning. En hamburgare utan en god skiva smält cheddar är slöseri. Och chorizomackan blir exponentiellt bättre med lite halvlagrad ost. Oavsett vad du äter undrar du alltid om det skulle bli bättre med ost. Och svaret är oftast ja.

3. Du har provat fler ostar än du kan minnas, ja/nej?

Du nöjer dig inte med snabbköpets hamburgerpinnar. Du har vågat prova en blå Stilton, du har slukat en camembert i Normandie och du har känt dig som i paradiset när du smakat en Pecorino i Toscana. Internationella stormarknader och ostmässor är din "place to be" när du besöker någonstans.

4. Du är inte rädd för starkt luktande ostar ja/nej?

Medan andra rynkar på näsan åt Roquefort, Cabrales eller Grgonzola, ser du det som en inbjudan till kommande njutningar. För dig är ostar med karaktär synonymt med njutning och deras doft står i proportion till den lycka du känner när du äter dem.

5. Du har fulländat konsten att para ihop mat, ja/nej?

Det handlar inte bara om bröd och ost. Du vet att en gammal Manchego med ett gott rödvin är ett perfekt äktenskap, att en Brie passar utmärkt med en cider och att Gorgonzola skriker efter en söt touch. Om du också är en av dem som kombinerar ost med hantverksöl kan du betrakta dig själv som en expert.

6. Resor är en ursäkt för dig att prova nya ostar, ja/nej?

Om du åker till Frankrike är det första du vill ha en vällagrad Comté. Om du landar i Holland frågar du var du kan köpa gårdsgouda. Och om en vän reser till Asturien kräver du en god Gamonéu. Din önskelista är full av ostar som du inte har provat än.

7. Du har en favoritost, men du skulle aldrig vägra att prova en annan, ja/nej?

Det finns alltid en ost som du återkommer till om och om igen, din ofelbara klassiker. Men om du blir presenterad för en sort som du aldrig har provat förut tvekar du inte en sekund.

>> Om du har nickat ja till mer än tre av dessa tecken är vi ledsna: du är en fullfjädrad turopofil. Och det är något att vara stolt över ;-)

Och du då?

Nu när du vet vad det innebär att vara en sann ostälskare, berätta för oss: Vilken ost saknas aldrig hemma hos dig? Har du provat en sort som har förändrat ditt liv? Några hemliga kombinationer som vi borde känna till?

Du kanske också är intresserad av:

Varför pratar alla om Kefir? Upptäck ögonblickets dryck!

Under de senaste åren har kefir blivit stjärnan i kyldiskar och hälsobloggar. Vi tar reda på allt som finns att veta om denna fermenterade dryck som lovar överraskande fördelar!