Hemlagad mandelkaka
rösta nu
Det finns vissa dessertklassiker som vi aldrig kan få nog av: financiers är en av dem! Perfekta för en söt paus, vi kan inte motstå dessa små godbitar gjorda med mandelpulver. Tillsammans med en kokosnötsrocher, en verrine av chokladmousse och en minikanelé kan du bjuda dina gäster på en magnifik café gourmand till efterrätt :-)
Ingredienser
12
Beräknad kostnad: 2.25Euros€ (0.19€/betjänar)
Material
- 1 finansiell form i silikon
Beredning
Förberedelsetid5 min
Väntetid20 min
Koktid23 min
Förbered beurre noisette: Smält smöret i en kastrull och låt det brynas.
Ta av från värmen när smöret får en nötaktig doft och har fått färg. Sila bort eventuella rester genom en sil och låt svalna till 40°C (rumstemperatur).
Blanda mandelpulver, mjöl och florsocker i en skål. Tillsätt äggvitorna och blanda väl.
Tillsätt slutligen hasselnötssmöret och vaniljextraktet och blanda väl.
Häll smeten i en smord silikonform. Grädda i en förvärmd ugn på 200°C med varmluftsfläkt i 15 minuter.
Eftersom formen bara innehöll 9 formar lät vi bakverket stå i rumstemperatur medan vi gräddade de första financiersen, och gräddade sedan de sista efteråt. Och nu är den klar!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
