Stekt pitabröd

FöregåendeNästa

Side dish

4 portioner

mycket lätt

1 h 21 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Idag provar vi det här runda brödet direkt från Mellanöstern: pitabröd! Det är så enkelt att göra, särskilt med våra skriftliga förklaringar, foton och video, att du kommer att kunna reproducera det här receptet hemma. Du kan äta det som det är under hela måltiden, eller skära det på mitten för att fylla det som en smörgås. Sista idén: bred på ricottaost och strö över olivolja och grovt salt... Utsökt :-)

Ingredienser

• 200 g mjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk socker
• 1 msk olivolja
• 110 ml varmt vatten
• 1 msk torr bagerijäst

Material

• Rullande pinne

Beredning

• Lägg mjöl, salt, socker och olivolja i en skål.
• Blanda det varma vattnet med den torra bagerijästen och låt stå i 10 minuter.
  
• Tillsätt vatten + torr bakpulverblandning i skålen. Knåda på hastighet 2 tills degen går ihop. Låt vila i minst 1 timme i rumstemperatur.
• Avlufta degen (platta till den så att luften försvinner), dela den i fyra lika stora bitar (ca 85 g) och kavla ut dem.
  
• Tillaga pitabröden i en het panna på medelvärme i ca 3 minuter på varje sida.
• Allt klart!
  

Observationer

Om du inte har en matberedare kan du blanda med en sked och knåda färdigt för hand. Degen är mycket lätt att arbeta med.

Du kan förvara degen i en lufttät behållare i kylen för återanvändning eller för att baka nästa dag.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept