Focaccia, italienskt bröd med rosmarin
rösta nu
Åk till Italien med detta enkla och soliga recept på focaccia. Perfekt som aperitif eller som tillbehör under måltiden. Du kommer inte att kunna motstå de mjuka smakerna av olivolja och rosmarin. Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan för att tillaga vår hemlagade foccacia ↓↓
Ingredienser
10
Beräknad kostnad: 1.79Euros€ (0.18€/betjänar)
Material
- Bakplåt för bakning
- Fettäta papper
- Kavel
- Knådande tråg
Beredning
Förberedelsetid2 timmar
Koktid20 min
Lägg mjöl och salt i skålen till mixern, forma en brunn och tillsätt den smulade jästen (var försiktig så att den inte rör vid saltet!) Tillsätt olivolja och vatten och knåda i cirka 5 minuter.
Forma degen till en boll och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt stå i rumstemperatur i 20 minuter.
Efter denna tid, bred ut degen direkt på bakplåtspappret. Låt stå i ytterligare 20 minuter i rumstemperatur.
Efter denna tid gör du hål i focaccian med fingrarna. Blanda olivolja och vatten med en gaffel eller visp så att det blir en emulsion.
Häll blandningen över focaccian och fördela den väl.
Strö över rosmarin och fleur de sel och låt stå i rumstemperatur de sista 20 minuterna.
Grädda i 20 minuter i 200°C.
Och nu är din focaccia klar!
Observationer
Fleur de sel: om du inte har någon, tillsätt salt till vatten+olivoljeblandningen.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
