Bakad sötpotatis

Name: Bakad sötpotatis
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 3 sötpotatisar (våra är mycket stora); 1 citron; 3 msk olivolja; salt; peppar; 1 tsk Herbes de Provence; 1 tesked Espelettepeppar; 250 g Skyr; 1 citron (saft); salt; peppar; 1 msk olivolja; 5 g hackad gräslök

rösta nu

Side dish

6 portioner

mycket lätt

1 timme

Vårt favorittillbehör? Sötpotatis! Och när det gäller tillagningen väljer vi ugnen! Lite olivolja, salt och peppar och så kör vi i gång i fyrtio minuter i 180°C! Och för att göra det här receptet ännu mer oemotståndligt, servera det med en skyrbaserad sås ;-) Njut av din måltid!

Material

bakplåtspapper, pensel

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid50 min

Dela sötpotatisen på mitten och pressa citronsaft över köttet för att förhindra oxidering.
Skär köttet i rutor.
Blanda olivolja, salt, peppar, Herbes de Provence och Espelettepeppar.
Pensla sötpotatisköttet med denna blandning.
Lägg sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper och baka i 40-50 minuter (beroende på sötpotatisens storlek) i en förvärmd ugn på 180°C (varmluft).
Förbered under tiden Skyrsåsen:
Blanda Skyr, salt, peppar, hackad gräslök, citronsaft och olivolja.
Kontrollera att sötpotatisen är genomkokt: köttet ska vara mjukt. Så där ja, måltiden är klar!