Kycklinggyros, den grekiska smörgåsen du kommer att älska!

FöregåendeNästa

Main dish

2 portioner

mycket lätt

1 h 16 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Är du redo att resa till Grekland utan att lämna ditt kök? Upptäck Chicken Gyros, den grekiska smörgåsen som garanterat kommer att fresta dina smaklökar! Denna medelhavsdelikatess är gjord på marinerad kyckling, grillad till perfektion och serverad i mjukt pitabröd. Till detta läggs en superkrämig hummus, rödlök och krispig gurka, med en touch av fetaost för extra njutning. Med andra ord, en perfekt balans av smaker och färger som får dig att vilja resa :-)

Ingredienser

• 2 pitabröd
• 200 g kyckling (i detta fall aiguilletter)
• 1 msk olivolja
• 2 msk grekisk yoghurt
• 1 msk citronsaft
• salt
• peppar
• 1 tsk oregano
• 1 tsk cidervinäger
• 1 vitlöksklyfta
• 100 g hummus
• 1/4 gurka (max)
• 1/4 rödlök (max)
• 4 blad mynta
• 50 g fetaost

Material

• lufttät låda / fryspåse
• stekpanna

Beredning

• Förbered marinaden:
  Lägg olivolja, grekisk yoghurt, cidervinäger, citronsaft, vitlök, salt, peppar och oregano i en lufttät burk eller fryspåse.
• Tillsätt kycklingbitarna (i det här fallet hela strimlor) och blanda väl. Stäng behållaren och ställ in i kylskåpet i 1 timme.
  
• Stek kycklingbitarna i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
• Värm pitabröden före användning: du kan placera dem i mikrovågsugnen eller ugnen.
  
• Bred ut lite hummus i mitten av pitabrödet och lägg sedan på de kokta kycklingbitarna.
• Toppa med skivor av gurka och rödlök (du kan ersätta dessa med lökpickles).
  *Tillsätt granatäpplekärnor för en söt och syrlig smak.
  
• Lägg smulad fetaost och hackad färsk mynta ovanpå.
• Stäng smörgåsen. Vi slog in den i smörpapper för att göra den lätt att äta! Njut av din måltid!
  

Observationer

Kan man använda annat kött än kyckling till gyros?
Ja, gyros kan tillagas med andra köttslag som fläsk, lamm eller till och med nötkött.

Kan man använda andra typer av bröd till gyros?
Ja, gyros serveras traditionellt i pitabröd, men du kan använda andra typer av platt bröd som naan, wraps eller till och med tortillas om du föredrar det. Se bara till att brödet är tillräckligt mjukt för att kunna lindas runt fyllningen!

Vilka grönsaker brukar man använda som fyllning i gyros?
Klassiska fyllningar är råa grönsaker (här har vi valt rödlök och gurka). Du kan också lägga till tomater, sallad, rostad paprika, oliver eller färsk persilja för extra smak och krispighet.

Kan vi göra vår egen hummus?
Ja, självklart, receptet hittar du genom att klicka här.

Kan vi göra vårt eget pitabröd?
Självklart, receptet hittar du genom att klicka här.

Hur förvarar jag gyros?
För att hålla gyrosen fräsch rekommenderar vi att du förvarar de olika fyllningarna separat i lufttäta behållare i kylen:
- Köttet: 24 timmar i kylskåpet
- Såsen 2 till 3 dagar
- Råa grönsaker ca 2 dagar
- Pitabröd ca 2 dagar

Kan jag göra vegetarisk gyros?
Ja, för en vegetarisk variant kan du byta ut kycklingen mot t.ex. grillad halloumi, falafel eller grillad svamp.

Vilka tillbehör ska jag servera till gyros?
Gyros är gott att servera med chips, grillad potatis eller en grekisk sallad. Du kan också servera dem med rispilaf eller grillade grönsaker för en mer komplett måltid.