Vegetariska biffar med röda bönor

FöregåendeNästa

Huvudrätt

2 portioner

mycket lätt

25 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Biffar behöver inte vara gjorda av kött! Här är beviset med vårt recept på vegetariska biffar ↓

Ingredienser

• 120 g kokta kidneybönor
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• lite vatten
• 30 g mjöl
• 2 msk havregryn (valfritt)
• 1 tsk ketchup
• 1 msk olja (för matlagning)

Material

• Elektrisk hackare

Beredning

• Lägg de avrunna kidneybönorna, den skalade vitlöken och löken samt lite vatten i skålen till hackmaskinen. Blanda väl.
• Lägg i en skål och tillsätt alla övriga ingredienser. Blanda väl.
  
• Hetta upp lite olja i en stekpanna (mer än du skulle använda till vanliga köttfärsbiffar). Lägg 2 högar bönpasta ovanpå och forma grovt till biffar.
• Tillaga i ca 8 minuter på medelvärme. Om biffen inte är genomstekt kommer den inte att hålla ihop. Vänd på steken och stek i ytterligare 5 minuter.
  
• Och nu är dina vegetariska biffar klara!

Observationer

Valet av baljväxter: du kan ersätta eller kombinera flera (kikärter, bondbönor etc.)

Kryddor och smaksättare: låt dina smaklökar tala genom att lägga till kryddor och smaksättare efter eget val för ett mycket personligt resultat!

För tillagning i ugn: tillaga biffarna i ca 20-25 minuter i 180°C.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept