Tårta med rökt lax, citron och gräslök
Eftersom tårtor alltid är en bra idé kommer här ett nytt recept som garanterat kommer att göra dig glad! Den är lätt att göra och kombinationen av lax + citron gör den extra fräsch. Och om du undrar när du ska äta den här salta kakan så kan vi berätta att den passar utmärkt på aperitifbordet, i en lufttät låda till lunch på jobbet eller på en tallrik med en blandad sallad för en enkel och effektiv middag.
Ingredienser
Material
- Tårtform 24x11 cm
Beredning
Zest 1 citron och juice 1/2 citron. Skär skivorna av rökt lax i små bitar och klipp gräslöken.
Blanda ägg, citronsaft, mjöl, bakpulver och peppar.
Tillsätt oljan och rör om, häll sedan i mjölken lite i taget och blanda väl.
Tillsätt fyllningen (citronskal, rökt lax och gräslök) till smeten och blanda väl.
Häll smeten i den smorda formen.
Grädda kakan i den förvärmda ugnen i 40 minuter vid 180°C.
Och voilà, kakan är klar! Servera den varm eller kall ;-)
Observationer
Hur förvarar man rökt laxkaka?
Slå in den väl i plastfolie och förvara den i kylen i upp till 5 dagar.
Kan man frysa in rökt laxkaka?
Ja, det kan man!
Kan den rökta laxkakan ätas varm eller kall?
Du kan äta den varm eller kall!
Kan man byta ut den rökta laxen?
Du kan byta ut den mot färsk lax eller annan fisk utan problem. Kom ihåg att justera saltmängden om det behövs.
