Kronformad smördeg med lax och senap

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

50 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Med smördeg och valfri fyllning kan du göra ett härligt krispigt recept som dina gäster kommer att älska! För att öka originaliteten kan du presentera den i form av en krans, och du har en vinnare!

Ingredienser

• 50 g svarta oliver (urkärnade om möjligt)
• 2 msk grovkornig senap
• 100 g riven mozzarellaost
• 1 lök
• 2 laxbiffar (100 g vardera, mer eller mindre)
• 2 msk olivolja
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 rulle smördeg
• Salt efter smak
• Peppar (efter smak)
• Provençalska örter (efter smak)

Material

• skål, bakplåt, ugn

Beredning

• Skala löken och vitlöksklyftan och hacka dem fint.
• Skär laxen i tärningar.
  
• Lägg lök och vitlök i en stekpanna och fräs i oljan tills de är gyllene.
• Tillsätt sedan laxen + salt + peppar.
  
• Flaga laxen med en spatel efter halva tillagningstiden. Rör om och tillaga i ytterligare 5 minuter.
• Ta av blandningen från värmen och lägg den i en skål.
  Tillsätt oliver + riven mozzarella + grovkornig senap.
  
• Skär smördegen i lika stora trianglar.
• Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  Ställ en skål i mitten och placera smördegstrianglarna runt den.
  
• Ta bort skålen och fyll bakverket med blandningen från ovan.
• Stäng med bakelsen.
  Pensla ovansidan med det uppvispade ägget.
  Lägg på några provensalska örter, eller andra (valfritt) + mozzarella.
  
• Grädda i 20 minuter i 180°C tills ovansidan är gyllenbrun.
  
  Och så är det klart!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept