Kyckling med ingefära och citrongräs

FöregåendeNästa

Huvudrätt

2 portioner

mycket lätt

1 h 23 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Kycklingälskare kan variera smakerna idag genom att tillsätta ingefära och citrongräs! Detta lättlagade recept bevisar att du kan förnya en klassisk rätt med bara några få ingredienser. Tillsammans med risnudlar blir det här receptet en balanserad, glutenfri rätt som är lätt att laga :-) Följ oss steg för steg ↓ ↓

Ingredienser

• 300 g kycklingbröst
• 1 klyfta vitlök
• 1 cm färsk ingefära
• 1 stjälk citrongräs
• 2 msk sojasås
• färsk koriander
• olja
• 100 g risnudlar

Material

• skål, stekpanna, kniv, skärbräda

Beredning

• Skär kycklingen i bitar. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan och den skalade och krossade ingefäran.
• Tillsätt sedan citrongrässtjälken, skuren i tunna strimlor, och sojasåsen. Blanda väl och låt stå kallt i 1 timme.
  
• Lägg risnudlarna i en skål och täck med kokande vatten. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn kycklingen och dess marinad.
• När kycklingen är färdigkokt, tillsätt den hackade koriandern, rör om och ta bort från värmen. Låt risnudlarna rinna av.
  
• Och nu är din kyckling med ingefära och citrongräs klar!

Observationer

Ingefära: Om du inte har färsk ingefära kan du ersätta den med mald ingefära (1 tsk). Färsk ingefära kommer dock att smaka bättre.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept