Kyckling i papper (enkelt och nyttigt)

FöregåendeNästa

Huvudrätt

2 portioner

mycket lätt

35 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Ett hälsosamt, enkelt och snabbt sätt att tillaga mat är att använda papperstekniken (pappersbit) där allt ångas i ugnen. Dagens recept är med kyckling, morötter och broccoli, en välbalanserad rätt för hela familjen och naturligtvis för att hålla sig i form utan att offra. Kolla in vår steg-för-steg-guide nedan:

Ingredienser

• 400 gr kyckling (1 filé)
• 2 morötter
• 2 handfullar broccoli
• salt
• peppar
• olivolja

Material

• Pergamentpapper

Beredning

• Skär kycklingfilén i två delar. Tvätta grönsakerna. Skär morötterna i tunna skivor.
• Klipp ut en fyrkant av bakplåtspappret. Montera: skär bort 1/3 av papperet och lägg på hälften av morötterna. Krydda lite med salt, peppar och en skvätt olivolja. Lägg hälften av kycklingen ovanpå. Krydda igen med en skvätt olivolja. Slutligen 1 handfull broccoli, en skvätt olivolja, salt och peppar.
  
• Vik arket. Allt ska vara i mitten. Stäng paketet gradvis och vik det till en triangel. Vikningen ska vara som en calzone. Försegla kanterna väl så att luften inte släpps ut under tillagningen.
• Gör likadant med den andra kycklingen och resten av ingredienserna. Baka i en förvärmd ugn i 25 minuter vid 180ºC. Ta ut ur ugnen. Nu är den klar. Var försiktig när du tar bort papperet. Njut av din måltid!
  

Observationer

* Vilka grönsaker? använd potatis, purjolök etc.
* Kyckling kan ersättas med fisk.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept