Mjuka och kryddiga chorizomuffins
De här chorizomuffinsen är perfekta för att ge en kryddig touch till aperitifen eller picknicken! De är mjuka och härligt kryddiga och kombinerar bakverkets smältande konsistens med chorizoens kryddiga smak. Dessutom är de lätta att förbereda: på bara några minuter är de klara att sätta in i ugnen :) De är också en utmärkt förrätt med en liten grönsallad! Följ stegen för tillagning nedan:
Ingredienser
Material
- Muffinsplåt / ramekiner
- Stor skål / salladsskål
- Visp
- Maryse
- Soppsked
Beredning
Börja med att ta bort skinnet från chorizon och skär den sedan i små bitar.
*Du kan steka den i några minuter om du vill!
Lägg mjöl, bakpulver, salt (en liten mängd) och peppar i en stor skål.
Tillsätt tomatpuré, mjölk, olivolja och ägg. Vispa väl för att kombinera.
Tillsätt den rivna osten och chorizobitarna och blanda med en Maryse.
Häll smeten i smorda muffinsformar och använd en matsked för att fördela chorizobitarna jämnt i varje form.
Grädda i 15-20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180°C.
Vänd försiktigt ut och in och det är klart!
Observationer
Hur förvarar jag dessa chorizomuffins?
Du kan förvara dem i 3 dagar i en lufttät behållare i kylen.
Kan jag frysa chorizomuffinsen?
Ja, du kan frysa dem utan problem!
Kan chorizomuffinsen ätas varma eller kalla?
Du kan äta dem varma eller kalla, men vi föredrar dem varma :-)
Måste jag tillaga chorizon?
Du kan göra det om du vill.
* Vissa chorizos kräver tillagning. Ta reda på vilken typ av chorizo du har köpt och stek den i några minuter om det behövs.
Vad kan jag ersätta chorizon med?
Du kan byta ut den mot samma typ av kryddigt kallskuret kött!