Melonsallad på melon

Ingredienser

• 1 melon av cantaloupe-typ
• 1 bit vattenmelon
• 6 färska mozzarellabollar
• 1/3 gurka
• 6 körsbärstomater
• 2 skivor Serranoskinka
• Färsk basilika
• salt
• peppar
• olivolja

Material

• En sked för att göra fruktbollar

Beredning

• Skär melonen i två delar. Ta bort kärnorna och gröp ur insidan med en sked för att göra fruktbollar.
• Gör lika stora bollar av vattenmelonen (ca 8 stycken). Skär gurkan i små bitar, halvera körsbärstomaterna, skär skinkan i breda strimlor och hacka basilikan.
  
• Nu är det dags att sätta ihop det hela. I en skål blandar vi: melonbollar + tomater + gurka + mozzarella + vattenmelon + skinka + basilika + salt + peppar + olja.
• Häll över varje melon och så är det klart!