Landaise-sallad med foie gras (périgord-sallad)
rösta nu
För en rejäl festlig sallad, bege dig till sydväst! En härlig Landaise-sallad med torkat ankbröst, ankmagar och medaljonger av gåslever. Tillräckligt för att få dina gäster att dregla redan från början av din meny :-) En enkel idé som inte behöver tillagas och som går snabbt att montera. Ett bevis på att man kan bjuda på en god förrätt utan att behöva tillbringa timmar i köket!
Ingredienser
4
Material
- Salladsskål
Beredning
Lägg mesclun i din salladsskål. Tillsätt de tärnade tomaterna och majsen.
Tillsätt hackad schalottenlök, sparrisspetsar och pinjenötter.
Lägg sedan på skivorna av torkat ankbröst som du har tagit bort fettet från, tillsammans med de konfiterade ankmagarna.
Krydda med valfri sås.
Blanda salladen och lägg foie gras medaljongerna ovanpå.
Och nu är din Landaise-sallad klar!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!