Hemlagad gräddost (philadelphia-typ) med 2 ingredienser
rösta nu
Vill du ha en toast med färskost eller behöver du Philadelphiaost till ett recept men inte har någon och du har lite yoghurt över? Allt du behöver är en ostduk eller trasa för att filtrera vasslen ur yoghurten och du är klar ;) Det smakar precis som den ost du köper och har samma konsistens! Prova själv och låt oss veta!
Ingredienser
3
Material
- stor skål
- sil eller sil
- gasbinda
- gummiband, snöre eller klämma
Beredning
Förberedelsetid2 min
Väntetid10 timmar
Blanda yoghurtarna och saltet väl i en skål.
Lägg en sil i en stor skål. Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan de två (det är där vasslen kommer att rinna av).
Lägg en gasbinda ovanpå silen och häll i yoghurtblandningen.
Stäng gasbindan. För mer tryck kan vi binda den med ett gummiband, snöre eller klämma.
Förvara i kylskåpet över natten för att frigöra serumet.
Nästa dag kommer all vassle att ha samlats i skålen.
Och inuti gasbindan finns vår Philadelphia (gräddost).
Nu är det dags att bre på och njuta :D
Observationer
* Du kan anpassa receptet genom att lägga till kryddor eller örter i färskosten.
* För 500 gram yoghurt (4 yoghurt) används cirka 160 gram Philadelphia cream cheese
* Du kan använda grekisk yoghurt, men tänk på att den släpper mycket mindre vassle och att detta kan påverka den slutliga konsistensen.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!