Hemlagad gräddost (philadelphia-typ) med 2 ingredienser

FöregåendeNästa

Förrätter

3 portioner

mycket lätt

10 h 2 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vill du ha en toast med färskost eller behöver du Philadelphiaost till ett recept men inte har någon och du har lite yoghurt över? Allt du behöver är en ostduk eller trasa för att filtrera vasslen ur yoghurten och du är klar ;) Det smakar precis som den ost du köper och har samma konsistens! Prova själv och låt oss veta!

Ingredienser

• 4 vanliga yoghurtar (osötade)
• 1/2 tesked salt

Material

• stor skål
• sil eller sil
• gasbinda
• gummiband, snöre eller klämma

Beredning

• Blanda yoghurt + salt väl i en skål.
• Lägg en sil i en stor skål. Men se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan de två (det är det utrymme där vasslen kommer att falla).
  
• Lägg en gasbinda ovanpå silen och häll i yoghurtblandningen.
• Stäng gasbindan. För mer tryck kan vi binda den med ett gummiband, snöre eller klämma.
  Förvara i kylskåpet över natten för att frigöra serumet.
  
• Nästa dag kommer all vassle att finnas kvar i skålen.
• Och inuti gasbindningen vår philadelphia (gräddost).
  
• Nu är det dags att sprida och njuta :D

Observationer

* Du kan anpassa receptet genom att lägga till kryddor eller örter i färskosten.

* För 500 gram yoghurt (4 yoghurt) används cirka 160 gram Philadelphia cream cheese

* Du kan använda grekisk yoghurt, men tänk på att den släpper mycket mindre vassle och att detta kan påverka den slutliga konsistensen.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept