Vaniljflan-kaka
rösta nu
Vi garanterar att du inte kommer att bli besviken på desserten med denna underbara vaniljflan! En fantastisk dessert som består av två lager: en flan och en tårta. Och överraskningen? Så fort du formar den kommer karamellen att rinna runt hela kakan under, som sedan suger upp karamellen för en extra gourmetupplevelse! Kort sagt, en fröjd för ögat! Vi förklarar allt strax nedan, med våra skriftliga förklaringar + foton + video ↓ ↓
Ingredienser
6
Till karamellen :
Till vaniljsåsen :
För kakan :
Material
- 1 elektrisk mixer
- 1 visp
- 1 spatel
- 1 kakform med en diameter på 16 cm
Beredning
Förberedelsetid20 min
Väntetid10 min
Koktid1 h 30 m
Karamellen :
Smält sockret i en kastrull. Rör om vid behov. Tillsätt vattnet gradvis under omrörning med en spatel.
När karamellen bubblar häller du direkt i formen. Ställ in i kylskåpet medan du gör de andra förberedelserna (minst 10 minuter).
Vaniljsåsen:
Blanda ägg, mjölk, grädde, vanilj och sötad kondenserad mjölk.
Tårtan:
Vispa äggvitorna styva och vänd sedan ner sockret till en maräng. Ställ åt sidan för att svalna.
Blanda äggulor, socker, vanilj och salt. Tillsätt mjölk och olja och blanda. Rör ner mjöl, bakpulver och bikarbonat.
Rör ner marängen och ställ åt sidan.
Häll vaniljsåsen i formen och täck med kakblandningen. Ställ formen i ugnens fritös och fyll på med kokande vatten så att du får en bain-marie.
Baka i 1 timme och 30 minuter i en ugn som är förvärmd till 160°C. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Ställ in i kylskåpet för att svalna helt.
För att lättare lossa kakan, placera formen i en skål med kokande vatten och vänta ca 10 minuter innan du lossnar den.
Och nu är din flan-tårta klar!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!