Trefärgade mördegsbakelser, franska flaggan
Vill du ha en mördegskaka som skiljer sig från det vanliga? Lägg till lite färg, eller till och med flera färger för ännu mer effekt ;-) Låt vår patriotiska sida tala med blått, vitt och rött och kör igång! Här är några vackra små spiralkakor i Frankrikes färger att avnjuta som tilltugg!
Ingredienser
Material
- Rullande pinne
Beredning
Blanda socker, ägg och salt i en skål. Tillsätt sedan det mjuka smöret och blanda. Tillsätt slutligen mjölet och knåda degen.
Dela upp degen i 3 lika stora bollar.
Färga varje degboll blå, vit och röd.
Bred ut de blå, röda och vita degarna och lägg dem sedan i lager, börja med den blå och sluta med den röda. Rulla ihop de 3 lagren så att de bildar en korv.
Täck över bakverket med plastfolie och frys i 30 minuter för att underlätta skärningen. Skär sedan bakelsen i 1 cm breda bitar.
Lägg shortbreadkexen på en bakplåt och grädda i 10 minuter i 180°C.
Och nu är din mördegsbakelse i den franska flaggans färger klar!
Observationer
Smöret: Om du inte har tid att låta det mjukna kan du skära det i små bitar för att påskynda processen!
Degen : Här är du i "knåda degen"-stadiet och vilken fasa, den vill inte lämna dina fingrar och klibbar fruktansvärt! Få inte panik, lite extra mjöl kommer att klippa sladden ;-)
Färgämnen: vissa färgämnen (flytande eller i pulverform) kan förändra degens konsistens. Var därför försiktig så att du inte är för hårdhänt och tillsätt färg i små, gradvisa doser.
Montering: När du rullar ut dina 3 färgade degar med en kavel, se till att arbetsytan är mjölad, annars fastnar degen. När du lägger dem ovanpå varandra och rullar dem till spiraler ska du däremot undvika att stanna kvar på den mjölade arbetsytan. Degen kanske inte klibbar ihop och arbetet blir mer riskfyllt :-)