Flan med kokosnöt
I familjen "Enkla recept för fantastiska resultat" pratar vi om kokosnötflan! En magisk dessert med 2 kompletterande texturer som får det att vattnas i munnen! En extra smältande flan toppad med en läcker karamell, det finns något för alla vid desserttid. Vi slår vad om att det inte ens kommer att finnas en smula kvar! För att prova detta recept, se våra detaljerade förklaringar nedan. Med instruktioner, foton och en video har du allt du behöver för att göra denna flan precis som du vill ha den, utan några komplikationer ;-)
Ingredienser
Till karamellen :
Till vaniljsåsen :
Material
- Salladsskål
- 22x11 cm kakform
- ugn
Beredning
Förbered karamellen: lägg sockret och lite vatten i en kastrull på medelvärme och låt stå tills karamellen bildas. Häll omedelbart i botten av en kakform.
Vispa äggen till en omelett och tillsätt kokosmjölken. Blanda, tillsätt sedan den sötade kondenserade mjölken och blanda väl.
Tillsätt den rivna kokosnöten och blanda väl. Häll upp i den kakform som karamellen hällts i.
Placera formen i en djup droppskål eller stor skål och fyll med kokande vatten för att skapa en bain-marie.
Grädda i 45 minuter i 180°C. Knivbladet ska komma ut rent, annars är din flan ännu inte färdiggräddad.
Låt svalna ordentligt innan du tar ut den ur formen. Och nu är din kokosflan klar!
Observationer
Kokosmjölk : Om du är orolig för att kokossmaken är för stark i den här desserten kan du byta ut kokosmjölken mot vanlig mjölk.
Magisk dessert: precis som den "magiska kakan", som kommer i 3 distinkta delar efter bakning, kommer kokosflan i 2 delar. Den första, på ovansidan, är slät och krämig. Den andra, på undersidan, är mjuk och seg.
Kola: det är inte obligatoriskt! Du kan välja att göra en enkel kokosflan eller lägga till lite coulis precis före servering.
