Snabba och enkla smördegsbitar för en lyckad aperitif!
För en improviserad aperitif eller en hemlagad touch till dina bufféer är dessa smördegsbitar helt perfekta! :) De är enkla att tillaga och kombinerar sötman från färskost, piffet från soltorkade tomater, smaken av pesto och krispigheten från oliver. De är den typ av delikatess som du äter upp utan att räkna kalorierna... Med sin krispiga, gyllene smördeg är de perfekta för alla tillfällen. Dessutom kan du anpassa dem så att de passar din smak! Ett snabbt recept som garanterar en lyckad aperitif varje gång ;)
Ingredienser
Material
- Gaffel
- Borste
- Kniv
Beredning
Lägg den rektangulära smördegen på ett bakplåtspapper och bred på färskost.
Krydda med salt och peppar.
Täck med den andra smördegen.
Skär ut rutor från degen.
* Använd dina händer! De kommer att vara cirka 3 fingrar kvadrat.
Gör rundlar i rutorna och sticka med en gaffel.
Pensla med uppvispat ägg.
Lägg fyllningarna i mitten av smördegen: oliver, soltorkade tomater och pesto.
Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 20 minuter.
Och nu är den klar!
Observationer
Hur länge håller dessa smördegsbakelser?
De håller sig i 3 dagar i kylskåp i en lufttät behållare.
Vad kan jag ersätta färskost med?
Du kan ersätta den med en annan bredbar ost (färsk getost till exempel) eller en pestosås efter eget val.
Kan jag byta ut oliverna och de soltorkade tomaterna?
Du kan lägga valfri topping på dina smördegsbakelser! Tveka inte att använda rester som till exempel de bitar av rökt lax som används i dessa verrines.
Kan jag frysa dessa smördegsbakelser?
Ja, du kan förbereda dem i förväg och frysa in dem!