Problem med synen? Inkludera dessa 7 superfoods i din kost!

1. Vitamin A

• Vitamin A är viktigt för näthinnans hälsa och för produktionen av rhodopsin, ett pigment som underlättar synen i svagt ljus. Brist på A-vitamin kan orsaka nattblindhet och torra ögon.
• Källor: morötter, pumpa, spenat, sötpotatis och lever.

2. Omega-3-fettsyror

• Omega-3, särskilt DHA (dokosahexaensyra), är viktigt för näthinnan och kan bidra till att lindra symtom på torra ögon, vilket är vanligt hos personer som tillbringar långa timmar framför skärmar.
• Källor: fet fisk (t.ex. lax, sardiner och tonfisk), linfrö och chia.

3. Lutein och zeaxantin

• Dessa antioxidanter hjälper till att filtrera blått ljus och skyddar makula (näthinnans mitt) från skador som orsakas av fria radikaler. Studier tyder på att lutein och zeaxantin kan minska risken för makuladegeneration och grå starr.
• Källor: mörkgröna bladgrönsaker (t.ex. spenat och grönkål), majs, äggula och gul paprika.

4. Vitamin C

• C-vitamin fungerar som en antioxidant som skyddar ögonen från oxidativ skada och kan minska risken för att utveckla grå starr och makuladegeneration.
• Källor: citrusfrukter (apelsin, citron), jordgubbar, kiwi, paprika och broccoli.

5. Vitamin E

• Vitamin E är också en antioxidant och kan hjälpa till att skydda ögoncellerna från skador orsakade av fria radikaler. Det hjälper till att förebygga grå starr och makuladegeneration.
• Källor: nötter och frön (t.ex. mandel, solrosfrön och hasselnötter) och vegetabiliska oljor.

6. Zink

• Zink är viktigt för att transportera vitamin A från levern till ögonen och bidrar till att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar som makuladegeneration.
• Källor: rött kött, kyckling, bönor, linser, frön och nötter.

7. Betakaroten

• Betakaroten är en föregångare till vitamin A och en antioxidant som bidrar till en sund syn och skydd av näthinnan.
• Källor: morötter, pumpa, sötpotatis, mango och papaya.

8. Antocyaniner

Antocyaniner, som finns i lila och röda frukter som blåbär och björnbär, är antioxidanter som bidrar till att förbättra cirkulationen i ögats blodkärl och kan hjälpa det att anpassa sig till ljus och mörker.

Mattips för ögonhälsan

• Undvik socker och bearbetade livsmedel: överdriven sockerkonsumtion kan bidra till inflammation, vilket är skadligt för ögonhälsan.
• Vätskebalans: en god vätskebalans hjälper till att hålla ögonen smörjande och förebygger torrhet.
• Kost rik på antioxidanter: genom att äta varierad och färgglad mat, särskilt frukt och grönsaker, får man i sig ett brett spektrum av antioxidanter som skyddar ögonen.

En balanserad kost som är rik på näringsämnen som är bra för ögonen kan inte bara förbättra synen utan också bidra till att förebygga degenerativa ögonsjukdomar.