Hypotyreos: 8 livsmedel som du bör undvika till varje pris!

1. Soja och sojaprodukter

• Varför ska man undvika soja? Soja innehåller föreningar som kallas isoflavoner, som kan störa produktionen av sköldkörtelhormoner och absorptionen av läkemedlet levotyroxin, som vanligen används för att behandla hypotyreos.
• Hur man konsumerar på ett säkert sätt: Om du konsumerar soja, vänta minst 4 timmar efter att du tagit medicinen för att minimera påverkan.

2. Korsblommiga grönsaker (i överflöd)

• Exempel: Broccoli, blomkål, brysselkål, kål.
• Varför ska man undvika dem? Dessa grönsaker innehåller ämnen som kallas goitrogener, som kan hämma sköldkörtelns upptag av jod och därmed försämra hormonproduktionen.
• Så här äter du säkert: Genom att tillaga dessa grönsaker minskar deras innehåll av goitrogen. Konsumera dem i måttliga mängder.

3. Gluten (för personer med överkänslighet)

• Varför undvika det? Personer med hypotyreos, särskilt de med Hashimotos tyreoidit (en autoimmun sjukdom), kan vara mer benägna att utveckla glutenkänslighet eller celiaki. Gluten kan utlösa inflammation och förvärra symtomen.
• Hur man konsumerar det på ett säkert sätt: Om det inte finns någon diagnostiserad känslighet kan gluten konsumeras i måttliga mängder.

4. Ultraprocessade och sockerrika livsmedel

• Varför ska man undvika dem? Dessa livsmedel kan leda till blodsockerhöjningar och viktökning, vilket är vanliga problem hos personer med hypotyreos. Dessutom kan överskott av socker öka inflammationen i kroppen.
• Så här äter du säkert: Föredra naturliga livsmedel och undvik läskedrycker, industritillverkade kex och sötsaker.

6. Koffein (i överflöd)

• Varför ska man undvika det? Höga doser koffein kan störa absorptionen av sköldkörtelmedicin om det intas i nära anslutning till medicineringen. Det kan också förvärra symtom som ångest och sömnlöshet, som vissa personer med hypotyreos upplever.
• Så här gör du : Vänta minst 30 minuter efter att du tagit medicinen innan du dricker koffeinhaltigt kaffe eller te.

7. Hydrogenerade oljor och transfetter

• Varför ska man undvika dem? Transfetter som finns i friterad mat, margarin och industrialiserade produkter kan öka inflammation och påverka hormonfunktionen negativt.
• Hur man konsumerar säkert: Ersätt med hälsosamma fetter som olivolja, kokosnötsolja och avokado.

8. Icke joderat salt

• Varför ska man undvika det? Jod är en mineral som är nödvändig för produktionen av sköldkörtelhormoner. Konsumtion av icke joderat salt kan bidra till jodbrist, särskilt i befolkningar med ett lågt naturligt intag av denna mineral.
• Hur man äter det på ett säkert sätt: Föredra joderat salt, men undvik att överdriva eftersom ett överskott av jod också kan skada sköldkörteln.

Allmänna tips för en sköldkörtelvänlig kost

• Prioritera näringsrika livsmedel: Inkludera källor till selen (paranötter, ägg) och zink (magert kött, frön) för att stödja sköldkörtelns hälsa.
• Håll koll på jodnivåerna: Även om jod är viktigt kan för mycket vara skadligt. Rådgör med en läkare för att bedöma behovet av tillskott.
• Vänta efter medicineringen: Ta sköldkörtelmedicin på fastande mage och vänta minst 30 minuter innan du intar mat eller dryck.

Att upprätthålla en balanserad kost och undvika livsmedel som stör sköldkörtelfunktionen är viktigt för att förbättra livskvaliteten för dem som lever med hypotyreos. Om du är osäker kan du kontakta en nutritionist eller endokrinolog för personlig rådgivning.