Blir man verkligen fet av att äta sent på kvällen?
Det är en fras som vi alla har hört minst en gång: "Om du äter efter kl. 20.00 kommer du att gå upp i vikt".
Det är nästan som om det finns ett magiskt larm i vår kropp som bestämmer sig för att förvandla varje tugga sent på kvällen till ett överflödigt kilo. Men är det verkligen så enkelt?
Spoiler: som ofta är fallet inom näringslära är svaret lite mer nyanserat än vi vill tro. Låt oss reda ut det hela tillsammans ;)
Var kommer den här idén ifrån?
Idén att man går upp i vikt av att äta sent bygger på en ganska enkel (och ganska snabb) logik:
- På kvällen är vi mindre aktiva.
- Så vi "bränner" mindre energi.
- De kalorier vi får i oss lagras därför som fett.
Vid första anblicken verkar detta sammanhängande. Men i själva verket är våra kroppar mycket mer komplexa: de fortsätter att förbruka energi även i vila (tack vare den basala ämnesomsättningen), även när vi sover.
Och framför allt är det inte tidpunkten för måltiden som gör dig fet, utan ditt totala intag under dagen!
Det som verkligen räknas är vad du äter, hur mycket du äter och hur ofta du äter det, inte om du äter din middag kl. 19.30 eller 21.30...
Vad studierna säger
Viss forskning har faktiskt visat att det kan vara förenat med en högre risk för viktökning att äta mycket sent (efter kl. 22.00 eller 23.00).
Men akta dig: ofta beror det inte på tiden på dygnet, utan snarare på vilken typ av mat som äts sent på kvällen.
Söta snacks, salta snacks, större portioner framför TV:n... Kort sagt, vi pratar inte om en liten skål hemlagad soppa eller en blandad sallad!
En annan punkt att notera: sömn.
Att äta sent är ibland kopplat till dålig sömnkvalitet, och vi vet nu att sömnbrist stör hungerhormonerna (ghrelin och leptin), vilket kan uppmuntra till sötsug och viktuppgång.
Så, ska du äta middag klockan 18.00 för att hålla dig smal?
Inte nödvändigtvis. Det handlar inte om en bestämd tid, utan snarare om en övergripande konsekvens:
En lätt, balanserad måltid på kvällen är inget problem, inte ens klockan 21.00.
Å andra sidan kommer en serie drinkar, pizza och efterrätt kl. 23.00 varje kväll sannolikt att ha en inverkan ... men inte bara på grund av tiden!
Människokroppen gillar regelbundenhet: att försöka hålla måltidstiderna stabila, undvika att hoppa över måltider för att kompensera och föredra lättare middagar kan verkligen göra skillnad.
Sammanfattningsvis: det är inte tiden som är problemet, utan balansen
Att äta sent är inte ett problem i sig. Vad som är viktigt är :
- Kvaliteten på måltiden (grönsaker, protein, lite bra fett...)
- Kvantiteten (lyssna på din verkliga hunger, inte på ditt sug efter småätande)
- Regelbundenhet i måltiderna
- Och respekt för sömn, en värdefull allierad för att upprätthålla en stabil vikt.
I grund och botten finns det ingen anledning att sätta press på sig själv om middagen drar ut lite på tiden en kväll. Det är bättre att njuta av måltiden i lugn och ro, lyssna på hur du mår och hålla fast vid de goda vanorna allt eftersom dagarna går!
Du kan vara intresserad av:
Är det dåligt för dig att äta tomater på natten? Vad ingen berättade för dig om denna vanliga vana!Tomater är ett av världens mest konsumerade livsmedel - mångsidigt, näringsrikt och finns i sallader, såser, juicer och varmrätter. Men frågan cirkulerar på internet: är det dåligt för dig att äta tomater på kvällen? Stör det matsmältningen eller sömnkvaliteten? Svaret kan överraska dig.
Ett nattligt knep för att vakna upp och känna sig lättare, med en plattare mage och en tacksam tarm!Om du ofta vaknar med en känsla av uppsvälld mage, tung mage eller till och med gaser är du inte ensam. Den goda nyheten är att det finns funktionella, välsmakande och lättlagade livsmedel som kan hjälpa matsmältningsprocessen under natten. Nedan kan du läsa om den nattliga kombinationen som nutritionister föredrar och som hjälper till att minska uppblåsthet medan du sover. Och det bästa av allt: det är gott,...
Vad ska man dricka på kvällen för att gå ner i vikt? Våra vetenskapligt underbyggda rekommendationer!Matvanor har en direkt inverkan på vikt och hälsa, och detta gäller även de drycker som intas i slutet av dagen. Vissa drycker kan vara bra för viktminskningen genom att främja mättnadskänslan, öka ämnesomsättningen eller förbättra matsmältningen. Omvänt är andra drycker rika på tomma kalorier och kan vara skadliga för viktkontroll. För att ta reda på mer...
(Källor: The American Journal of Clinical Nutrition, 2022).
Kommentarer
Adèle