Japanska pannkakor. fluffiga pannkakor

FöregåendeNästa

Snacks

4 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vi känner alla till de vanliga pannkakorna. Det finns också amerikanska pannkakor (lite större). Men japanska pannkakor tar priset för de största och fluffigaste pannkakorna :D En pannkaka kan äta upp till två personer! Redo?

Ingredienser

• 500 g mjöl
• 4 matskedar bakpulver
• 950 ml mjölk
• 160 gr smör
• 3 äggulor
• 1 tesked vanilj
• 4 äggvitor

Material

• Liten non-stick stekpanna (ca 12 cm i diameter)

Beredning

• Blanda den varma mjölken, äggulorna och det smälta smöret i en skål.
• Blanda mjöl + jäst och tillsätt till den tidigare beredningen.
  
• Vispa äggvitorna styva och blanda dem med en spatel i den tidigare blandningen.
• Fyll pannan nästan helt och täck över. Låt koka i 20 minuter på låg värme.
  Stick igenom med en tandpetare och om den kommer ut ren är den färdig.
  
• Servera med lite smör och lönnsirap (eller sirap, honung, sylt, choklad...).

Observationer

* Du kan servera den med frukt, choklad, honung, karamell... Eller med salta ingredienser som skinka, ost, knaprigt bacon, ägg...

* Som vi alltid säger kan du anpassa smaken efter tycke och smak genom att tillsätta citronskal, apelsinskal, apelsinblomsvatten, kaffe...

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept