Hemlagad raffaello choklad
Du drömmer inte: det här är receptet på Raffaello choklad , mycket lik vår beijinho, men i en ännu mer gourmetversion: ingen kondenserad mjölk, bara vit choklad. Den här italienska sötsaken innehåller få ingredienser och är superenkel att tillaga, perfekt för högtider som jul, påsk och födelsedagar (ja, faktiskt när du känner för det). Så kolla in våra steg och videon som vi har förberett speciellt för att du och din familj ska kunna njuta av den.
Ingredienser
Material
- Skål
- Blandare
- Form för brigadeiro
Beredning
Hacka den vita chokladen fint i en skål. Ställ åt sidan. Häll grädden i en kastrull och värm tills den nästan kokar (du kan också värma grädden i en skål och i mikrovågsugnen).
Häll den varma grädden i chokladskålen. Blanda väl tills den smält och är jämn. Låt svalna till rumstemperatur. Kyl sedan blandningen i kylen i minst 4 timmar (ännu bättre över natten).
Efter denna tid, krossa wafer kexen. Ta ut krämen ur kylskåpet och blanda ihop allt (choklad + kex) med en sked eller spatel.
Gjuttid: Lägg ca 1 hög tesked av grädden i handflatan. Placera 1 mandel i mitten. Forma nu en boll (som en brigadeiro). Upprepa tills krämen är slut.
Lägg varje boll på en tallrik med den rivna kokosnöten, de ska hålla ihop bra. Lägg sedan raffaellos i pappersformen. Låt dem stå i kylen i 1 timme före servering.
Det är klart. Förnya dig själv.
Observationer
Hur länge håller Raffaello-praliner? Om du har Raffaello-bonbons över kan du förvara dem i en lufttät behållare i högst 2-3 dagar. Ju längre den ligger i kylskåpet, desto mindre krispig blir bonbonen eftersom den innehåller waferkex som absorberar all fukt.
Hur serverar man Raffaello? På sötsaksbordet, på fester och födelsedagar, tillsammans med brigadeiros, beijinhos, etc... Denna bonbon är också mycket populär vid påsk och jul. Servera den med en god kopp kaffe eller te för att avsluta måltiden med ett strö av socker.
Förvandla Raffaellotill... Alternativen är oändliga. Använd den för att dekorera festliga kakor, i påskägg eller som fyllning eller topping.
Hemligheten ligger främst i chokladen: vit choklad är den svåraste att arbeta med. Satsa på vit choklad från ett bra märke.
