Kinesiska pannkakor med salladslök - scallionpannkakor
rösta nu
Nu kör vi igång med lite asiatisk matlagning inför det kinesiska nyåret! Idag, mitt bland äggrullar och vårrullar, ger vi dig chansen att göra dessa "Scallion-pannkakor". Idén är helt enkelt att göra smakrika pannkakor med vårlök! Resultatet blir mjukt och lite kryddigt, och du kommer att älska att äta dem under hela måltiden. Följ guiden med våra steg-för-steg-instruktioner nedan ↓
Ingredienser
8
Material
- kavel
- matberedare med krok (tillval)
- stekpanna
- stekspade
Beredning
Förberedelsetid30 min
Väntetid30 min
Koktid4 min
Blanda mjöl, sesamolja och salt. Tillsätt gradvis det kokande vattnet under omrörning. Tillsätt mer vatten om det behövs. Forma till en boll, täck över och låt vila i 30 minuter i rumstemperatur.
Dela upp bollen i 8 lika stora bitar. Kavla ut degbitarna (kom ihåg att mjöla arbetsytan). Pensla ytan med sesamolja.
Lägg hackad salladslök på ytan och rulla ihop till en korv. Rulla ihop korven.
Kavla ut korven så tunt och försiktigt som möjligt.
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme och stek pannkakorna i 2 minuter. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter.
Och nu är dina pannkakor klara!
Observationer
Vad kan jag använda istället för sesamolja i det här receptet?
Du kan ersätta sesamoljan med en olja med neutral smak.
Vilken sås ska jag använda till dessa Scallion-pannkakor?
Tveka inte att göra en tomatsås, till exempel, till dina lökpannkakor. Dessa pannkakor kan också serveras med en rätt i sås.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!