Hur man gör vitt ris
Idag vill vi visa dig hur du tillagar ett utsökt vitt ris smaksatt med vitlök och lök. Det här receptet är perfekt som tillbehör till dina huvudmåltider eller som bas för dina favoritproteiner. Det bästa av allt är att det är mycket enkelt att göra och på bara några få steg får du ett mjukt och väldoftande ris som förhöjer smaken på alla rätter. Följ steg-för-steg-receptet som förklaras i detalj här ↓
Ingredienser
Material
- Kastrull med lock
Beredning
Tillsätt lite olja i en kastrull. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och stek på medelvärme tills båda ingredienserna är lätt brynta.
Häll i riset och blanda tills kornen blir nästan genomskinliga.
Tillsätt 2 koppar vatten i pannan och krydda med salt efter smak (vanligtvis 1/2 tesked räcker). Blanda väl och vrid upp värmen till hög. Vänta tills blandningen kokar.
När det kokar, sänk värmen till låg och täck över kastrullen. Låt riset sjuda i 10-15 minuter, eller tills allt vatten har absorberats.
När riset är klart, ta bort det från värmen och låt det stå övertäckt i ca 5 minuter. Separera kornen med en gaffel före servering. Detta gör riset lösare.
Och det är allt!
Observationer
Kan jag använda andra typer av ris till det här receptet?
Ja, du kan använda råris, jasminris, basmatiris eller andra typer av ris. Observera dock att tillagningstider och vattenproportioner kan variera beroende på rissort.
Hur vet jag om riset är ordentligt kokt?
Riset är kokt när kornen är mjuka och vattnet har absorberats helt och hållet. Om riset fortfarande är hårt eller krispigt, eller om det finns för mycket vatten kvar i kastrullen, kan du behöva justera tillagningstiden eller förhållandet mellan ris och vatten.
Hur förvarar jag överblivet vitt ris?
Förvara överblivet vitt ris i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar. För att värma upp det igen, lägg riset i en kastrull med lite vatten eller buljong och värm på medellåg värme tills det är varmt och mjukt. Du kan också värma det i mikrovågsugnen genom att tillsätta lite vatten och täcka det med ett lock eller plastfolie.
