Lätt chakchouka

FöregåendeNästa

Main dish

4 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Fyll på med soliga grönsaker med denna rätt direkt från Nordafrika: Chakchouka! En blandning av tomater, paprika och kryddor i vilken du knäcker ägg som ska stuvas. En vegetarisk rätt som är rik på smak och färg :-) Den är lätt att laga och du kommer inte att missa något tack vare våra skriftliga förklaringar, foton och video! Det är upp till dig ;-)

Ingredienser

• 1 lök
• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 1 grön paprika
• 4 stora tomater
• 6 kvistar persilja
• 8 kvistar koriander
• 2 tsk spiskummin
• 2 tsk paprikapulver
• 1 nypa cayennepeppar (valfritt)
• salt
• peppar
• olivolja
• 4 ägg

Beredning

• Skala och hacka lökarna. Kärna ur och hacka paprikorna. Hacka tomaterna.
• Ringla över olivolja i en stekpanna och fräs löken.
  
• Tillsätt paprikorna, hackad persilja och hälften av den hackade koriandern när de är genomskinliga. Täck över och låt koka i ca 10 minuter.
• Tillsätt kryddorna, rör om och tillsätt sedan tomaterna. Låt grytan puttra i ca 20 minuter på medelvärme.
  
• Slå ut äggen i pannan, täck över och låt koka i ca 5 minuter.
• Strö över hackad koriander och servera! Njut av din måltid!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept