Amerikansk grillad ost maxi sandwich: kyckling, avokado, bacon

Ingredienser

• Kycklingen
• 1 skvätt olivolja (ca 1 msk)
• 2 kycklinglår
• 4 msk barbecue-sås
• 1 stort glas vatten

Baconet:

• 4 skivor bacon
• 2 msk lönnsirap

Guacamolen:

• 1 avokado
• salt
• peppar
• Paprika
• 1/2 lime
• Brödet
• 4 skivor lantbröd
• 4 tsk smör (+/-)
• 120 g cheddarost (+/-)

Material

• bakplåtspapper
• fettäta papper
• kastrull
• stekpanna
• gaffel

Beredning

• Kycklingen:
  Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och lägg i kycklinglåren. Bryn på alla sidor.
• Tillsätt barbecuesåsen till kycklingbitarna och täck med vatten. Koka i 30 / 35 minuter på medelhög värme. Rör om då och då.
  
• När kycklingen är genomkokt, fläker du den med en gaffel.
• Lägg tillbaka i pannan och stek i några minuter.
  
• Baconet:
  Lägg baconskivorna på en plåt med bakplåtspapper och pensla varje skiva med lönnsirap.
• Baka baconet i en förvärmd ugn på 200°C i 12 minuter.
  
• Guacamole:
  Mosa avokadon med paprika, salt, peppar och lite limejuice. Blanda väl.
• Brödet:
  Smörj brödskivorna med smör.
  
• Lägg skivorna i en het stekpanna med smörsidan nedåt.
• Strö den rivna cheddarosten över hela ytan på båda brödskivorna. Rosta brödskivorna tills cheddarosten har smält (se till att de rostade brödskivorna är gyllenbruna).
  
• Bred guacamole på den ena skivan och strimlad kyckling på den andra skivan. Lägg två skivor bacon i mackan.
  Stäng den grillade osten och den är klar att äta!