Raclettepaj

FöregåendeNästa

Huvudrätt

8 portioner

mycket lätt

50 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

I år, för att välkomna de tre vise männen på trettondagen, gör vi en galette... raclette! Om du är ostälskare har du något att glädja dig åt med detta recept som är både knaprigt och smälter i munnen. Och om du inte har en raclettemaskin, här är en förberedelse som gör att du kan njuta av de mycket speciella smakerna av denna emblematiska maträtt under vintersäsongen! Ta fram potatis, kallskuret, racletteost och smördeg och följ steg-för-steg-instruktionerna i vårt hemlagade recept.

Ingredienser

• 2 smördegsdegar
• 500 g potatis
• 1 lök
• 5 msk dubbel grädde
• 6 skivor racletteost (minst)
• 6 skivor kallskuret kött (minimum)
• 1 äggula
• Peppar

Material

• borste
• Skalare

Beredning

• Skala och skiva rå potatis och lök i tunna skivor.
• Lägg smördegen på en bakplåtspappersklädd plåt. Fördela ca 2 msk dubbel grädde på toppen och lämna en kant.
  
• Lägg potatisskivorna ovanpå, därefter racletteskivorna och sedan löken. Lägg potatisen ovanpå igen, följt av charkuterierna.
• Fördela ca 3 msk dubbel grädde över och krydda efter smak. Fukta kanterna på bakverket.
  
• Täck med smördeg och försegla kanterna. Pensla med äggula och dekorera.
• Grädda i 35 minuter i 180°C.
  
• Allt klart!

Observationer

Du kan lägga till så mycket raclette och charkuterier som du vill!

Tillagning av potatisen: Potatisen läggs rå i galetten. De tillagas perfekt i 35 minuter i ugnen på 180°C. Vi gjorde det här receptet flera gånger för att vara säkra.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept