Musslor marinières, ett enkelt och utsökt recept

FöregåendeNästa

Huvudrätt

2 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

För att fortsätta njuta av havets smaker även när sommaren är över, välj musslor marinières! Det är en klassiker som aldrig blir gammal, och den är snabb och enkel att göra. Faktum är att det bara tar 10 minuter att tillaga skaldjuren. Det är ett snabbt sätt att njuta av en gemytlig måltid vid bordet :-) Kryddad med vitlök och örter får du en vinnande kombination för din måltid. Och för att göra kombinationen ännu mer perfekt kan du välja pommes frites som tillbehör ;-)

Ingredienser

• 1 kg musslor
• 1 lök
• 1 stav selleri
• 1 vitlöksklyfta
• 1 bukett garni
• 10 cl vitt vin
• Persilja

Material

• en kastrull för matlagning
• en avskalningskniv

Beredning

• Rengör och trimma musslorna: använd helt enkelt en kniv för att ta bort eventuella utstickande filament från sidan av musslan.
• Lägg lite smör i en kastrull. Fräs den hackade löken, selleristjälken som skurits i små bitar, den krossade vitlöken och buketten garni.
  
• När löken är genomskinlig, deglacera med vitt vin och tillsätt musslorna. Täck över grytan och låt koka i 10 minuter. Efter denna tid bör musslorna ha öppnat sig.
• Tillsätt den hackade persiljan och rör om. Ta bort från värmen.
  
• Och nu är dina musslor marinières klara!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept