Blomkålsgratäng

FöregåendeNästa

Huvudrätt

5 portioner

mycket lätt

1 h 10 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Använd den här gratängen för att introducera blomkål för dina barn! I kombination med béchamelsås och riven ost kommer de att bli både förvånade och förtjusta ;-)

Ingredienser

• 1 blomkål
• 25 g smör
• 25 g mjöl
• 50 cl mjölk
• salt
• peppar
• muskotnöt
• 100 g riven ost

Material

• Gratinform

Beredning

• Skär upp blomkålsbuketterna och koka dem i 15 minuter i kokande saltat vatten.
• Lägg dem i en smord gratinform.
  
• Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet på en gång. Blanda väl.
• Tillsätt mjölken lite i taget, blanda väl och låt tjockna varje gång. När all mjölk har tillsatts, rör om ordentligt och låt stå på värmen tills béchameln har fått önskad konsistens.
  
• Häll béchamelsåsen över blomkålen. Lägg den rivna osten ovanpå.
• Grädda i 30 minuter i 180°C.
  
• Och nu är din blomkålsgratäng klar!

Observationer

Glutenfritt alternativ: du kan ersätta mjölet med majsstärkelse.

Lägg till: För extra smak, lägg till bacon och lök i ditt recept!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept