Verrines av rödbeta: den enkla, fräscha lösningen för förrätter
Vill du ha en färgklick på din meny? Rödbetan kommer att bli din bästa vän! Blanda bara med fromage frais och några örter för att krydda till det hela, så har du marknadens färskaste rödbetskräm. Prova, vi garanterar att du kommer att älska det ;-) Och dessutom är den superenkel att göra och kräver ingen matlagning: vad mer kan man begära?
Ingredienser
Material
- En mixer
- 4 bodegaglas (kapacitet: 20 cl)
Beredning
- Lägg vitlök, persilja, gräslök och olivolja i en mixer och mixa till en slät blandning.
- Skär rödbetorna i bitar och lägg dem i mixern. Tillsätt fromage frais och mixa.
- När du har en krämig blandning är det bara att hälla upp den i bodegaglasen.
- Strö över hackad gräslök och det är klart!
Observationer
Hur länge kan jag förvara mina rödbetskrämer?
Du kan förvara dem i kylskåpet i 2 dagar i en lufttät burk.
Kan jag frysa det här receptet?
Ja, absolut! Lägg bara din kräm i en lufttät burk eller en fryspåse och glöm inte en daterad etikett!
Vad kan jag ersätta persiljan med?
Du kan ersätta den med koriander eller ta bort den från receptet.
Vad kan jag ersätta gräslöken med?
Du kan ta bort den från receptet om du inte gillar den.
Kan jag servera dessa verrines som aperitif?
Ja, absolut! Men de "bodega"-verrines vi använde rymmer cirka 20 cl, vilket kan vara lite för mycket för en aperitif. Så använd mindre glas.
Hur många verrines får jag med dessa kvantiteter?
Du får 4 "bodega" verrines på ca 20cl vardera.
Vad kan jag använda istället för vanlig fromage frais?
Du kan ersätta den med vitlök och örtost. Men i så fall ska du inte använda lök, persilja eller gräslök. Mixa istället rödbetorna och vitlöks- och örtosten tillsammans.
