Vad man kan göra med tortillas? enkla och ekonomiska quiches!
Har du några tortillas liggande och vet inte vad du ska göra med dem? Förvandla dem till läckra, enkla och ekonomiska quiches! Med bara några ägg, mjölk, lite mozzarella och bacon kan du göra krispiga och supergoda mini-quiches. Perfekt för en aperitif eller en snabb måltid, dessa quiches kan förberedas på nolltid. Dessutom är det här receptet anpassningsbart: ändra pålägget som du vill, tillsätt grönsaker eller andra färska örter för maximal smak :-)
Ingredienser
Material
- muffinsplåt (eller ramekin)
Beredning
Stek baconet tills det är genomstekt.
Lägg tortillorna ovanpå varandra och skär i 6 bitar.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar, vitlökspulver och hackad persilja.
Tillsätt bacon och riven mozzarella.
Rulla ihop tortillabitarna och lägg dem i den smorda muffinsplåten.
Fyll formens håligheter med fyllningen.
Grädda i 13 minuter i 180°C (ugnen måste förvärmas i förväg).
Och nu är dina små tortilla quiches klara!
Observationer
Vad kan jag använda istället för späck?
Du kan t.ex. använda vanlig eller rökt bacon, tärnad skinka eller rökt lax!
Vad kan jag använda i stället för riven mozzarella?
Du kan ersätta den med Emmental, Comté eller till och med riven Cheddar.
Vad kan jag använda i stället för tortillas?
Du kan till exempel ersätta vetetortillor med majstortillor eller bretonska pannkakor.
Hur ska jag förvara dessa mini tortilla quiches?
Du kan förvara dem i 3 dagar i kylskåpet i en lufttät behållare. Du kan också frysa in dem om du vill.