Mjukkokta ägg: det perfekta sättet att tillaga dem
När det gäller matlagning finns det vissa klassiker som man bara inte kan få nog av, särskilt när det gäller ägg! Så vi har kommit på den perfekta tillagningstiden för kokta ägg som blir bra varje gång! Och glöm inte brödrullarna som passar till: kort sagt, det bästa receptet för frukost ;-)
Ingredienser
Material
- En kastrull
- En äggkopp
- En tandad kniv
Beredning
- Först och främst ska du se till att dina ägg inte är för kalla. Om de har legat i kylen och därför är extra färska kan du låta dem stå i rumstemperatur i 5 minuter.
- Koka upp en kastrull med vatten.
- Doppa äggen försiktigt för att förhindra att skalet går sönder.
- Koka i 3 till 4 minuter, beroende på önskad konsistens. Om du kokar längre kommer äggulan och vitan att vara mer eller mindre rinnande.
- Låt ägget rinna av och lägg det i en äggkopp. Skär runt kanten med en kniv och njut!
Observationer
Hur gör jag brödpinnar? Rosta några skivor smörgåsbröd medan äggen kokar. Så snart de kommer ut ur brödrosten, skär dem i remsor för att göra brödsmulor som ska följa med ditt kokta ägg :-) Psssiiit, vår mormor föreslog till och med ett förbättrat recept på mouillettes genom att sprida halvsaltat smör på dem ♥
Vad man ska äta med kokta ägg? Som vi sa ovan kommer brödmouilletter att vara perfekta med dina ägg. Men tveka inte heller att förbereda grillade grönsaker som paprika, zucchini eller potatis skuren i stavar. Lägg till lite grönsallad och du har en rätt som passar perfekt till middag, eller till och med en TV-bricka värd namnet! Och för speciella tillfällen kan du till och med lägga till en tesked kaviar. Ett enkelt, snabbt och framför allt extra elegant recept!
Hur tar jag bort "locket" från mitt kokta ägg? För den som är lite extra kunnig finns det ett magiskt verktyg på marknaden: äggskäraren. Tack vare denna "äggskärare" kan du bryta skalet på ditt ägg mycket rent. Annars räcker det med en bra tandad kniv med några ryck runt hela skalet ;-)
Vad gör jag om jag överskrider tillagningstiden? Om du har ont om tid är det bästa du kan göra att låta ägget koka i kokande vatten i cirka tio minuter så att det blir ett hårdkokt ägg. Prova lyckan igen och var mer vaksam på tidpunkten för att få det perfekta kokta ägget!
Hur vet jag om mitt ägg är rått eller kokt? Om du är osäker på om dina ägg är kokta kan du vända på dem på en plan arbetsyta. Om de snurrar med samma hastighet är de båda råa. Om ett av äggen snurrar snabbare än det andra är det kokt!
