Libanesisk tabbouleh, hyperparfumerad och fräsch som vi älskar den

Ingredienser

• 200 g bulghur
• 5 tomater
• 1 knippe persilja (stort knippe)
• 1/2 knippe mynta
• 1 lök (medium)
• 2 citroner
• 7 matskedar olivolja
• salt
• peppar

Beredning

• Skölj bulghuren flera gånger, vrid ur den och lägg den i en skål.
• Tvätta tomaterna och skär dem i tärningar.
  Skala och finhacka löken.
  Lägg i skålen och blanda.
• Tvätta och ta bort stjälkarna från persiljan och myntan, hacka dem sedan och lägg dem i skålen innan du blandar.
• Pressa de två citronerna och tillsätt saften i skålen. Tillsätt olivolja, salt och peppar och blanda väl.
• Ställ in i kylskåpet i 1 timme.
  
  Njut av din måltid!

Observationer

Hur lagar du bulghur? Här behöver du inte koka bulghuren i en kastrull med hett vatten. Den kommer att svälla under den timme den står i kylskåpet, tack vare citronsaften, olivoljan och tomaterna :-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer