Superproteinvåfflor med vassle
Mjuka våfflor som är lätta att göra och som ökar ditt proteinintag? Det är möjligt, och dessutom supergott! Med det här vasslebaserade receptet kan du återanvända de klassiska våfflorna till frukost eller mellanmål i en mer balanserad version, utan att förlora något av deras läckerhet. Dessa proteinrika våfflor är perfekta före eller efter ett träningspass och kan tillagas på nolltid och kan anpassas som du vill: med frukt, jordnötssmör, yoghurt... Det är upp till dig :)
Ingredienser
Material
- 1 hackare/blender/mixer
- Oljespray (eller olja)
Beredning
Lägg alla ingredienser i hackaren.
Mixa tills den är slät.
Smörj våffelformen.
Häll smeten i våffelformen. Grädda våfflorna i ca 3 minuter (beroende på effekten på ditt våffeljärn).
Ta ut våfflorna när de är färdiggräddade och lägg dem på serveringsfatet.
Och nu är den klar!
Observationer
Kan vassle ersättas i detta våffelrecept?
Du kan ersätta vasslen med samma vikt mandelpulver, mjöl eller till och med mjölkpulver. Tänk på att konsistensen och smaken kommer att bli något annorlunda. Vasslen kommer dock att tillföra mer protein till smeten!
Vilken vassle ska jag använda för att göra våfflor?
Här har vi använt vaniljvassle. Du kan använda en vassle med annan smak om du vill, eller en vanlig vassle. I så fall kan du tillsätta lite vaniljextrakt i smeten.
Behöver jag låta smeten vila innan jag gräddar våfflorna?
Nej, du kan grädda dem direkt! Om du vill låta smeten vila, linda in den i plastfolie och ställ in den i kylen, där den kommer att tjockna något.
Kan jag använda en annan typ av mjölk?
Du kan använda klassisk mjölk: lättmjölk, mellanmjölk eller helmjölk. Du kan också använda växtmjölk utan problem. Mandelmjölk (vår favorit!) ger en mild, lite söt smak, medan sojamjölk ger en mjukare konsistens.
Kan man byta ut mjölet i det här receptet?
Du kan byta ut mjölet mot havregryn utan problem!
Varför använda en hackare för att blanda degen?
Hackaren (eller mixern) ger dig en slät smet snabbare! Alla ingredienser kommer att vara väl införlivade. Du kan naturligtvis göra det här receptet utan en hackare genom att använda en stor skål och en visp. Var försiktig, vassle kan ibland bilda små klumpar om det inte införlivas ordentligt.
Hur kan jag förhindra att våfflorna fastnar i våffeljärnet?
Det är viktigt att förvärma våffeljärnet och smörja det med en oljespray för att förhindra att våfflorna fastnar.
Vilken topping ska jag lägga på vasslevåfflor?
Du kan till exempel lägga till färsk frukt eller jordnötssmör! Tveka inte att toppa dem med dina favoritpålägg och ingredienser!
Hur ska jag förvara dessa proteinvåfflor?
Du kan förvara våfflorna i en lufttät behållare i kylen i 2 till 3 dagar. Om du vill ha dem längre kan du förvara dem i frysen! Värm dem bara i brödrosten (eller i några minuter i ugnen).