Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak
Jordnötsbrigadeiro är en utsökt variant på den traditionella (choklad) brigadeiro och en som du inte får missa på födelsedagar, bröllopsfester eller andra speciella tillställningar. Med sin mjuka och krispiga konsistens är den superenkel att förbereda, för att inte tala om att den ser vacker ut och smakar fantastiskt. Om du föredrar det kan du använda jordnötsbrigadeiro för att täcka eller fylla tårtor. Förbered ditt söta bord med beijinho för att slutföra festen! Unna dig detta recept som förklaras nedan↓↓
Ingredienser
Garnering:
Om så krävs:
Material
- Tjockbottnad kastrull
- Spatel
- Mixer (tillval)
- Form för brigadeiro
Beredning
Lägg alla ingredienser i pannan: smör + kondenserad mjölk + jordnötssmör.
Blanda samman allt på medelvärme. Fortsätt att röra om med spateln tills den når brigadeiro-punkten, dvs. tills den lossnar från botten av pannan och blir lite tjockare.
Lägg brigadeiro på en tallrik och låt svalna helt när den är klar.
Smörj handen med smör och gör bollar.
Dekorera sedan med krossade jordnötter och lägg i formarna.
Njut av din måltid!
Observationer
Hur många brigadeiros ger receptet?
Med en 395 g burk kondenserad mjölk kan vi göra i genomsnitt 25 enheter, beroende på storleken på brigadeiros.
Hur länge håller sig jordnötsbrigadierna?
Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 7 dagar. Du kan också frysa in brigadeiros. I så fall håller de i upp till 3 månader.
Vad är smaken på brigadeiro med jordnötter?
Poängen med en brigadeiro är när den lossnar från botten av pannan. Du kan också lyfta spateln och se om konsistensen är tjock.
Hur många dagar kan jag göra jordnötsbrigadeiro?
På festliga dagar kan du göra dem upp till 3 dagar i förväg och förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet.
Jag har inget jordnötssmör, vad kan jag göra?
Det är mycket enkelt. Allt du behöver för jordnötssmör är rostade jordnötter med skalen borttagna. Lägg i så många jordnötter du vill i en mixer och mixa tills det bildas en pasta. Receptet finns HÄR!