Extra fondant 3 chokladtårta
Mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad till dessert, allt i en och samma kaka - det är möjligt!) Upptäck vårt extra njutbara och smältande recept på en kaka med tre chokladbitar, så att du kan njuta av tre gånger så mycket efter maten! Hela kakan vilar på en kexbotten för att ge lite krispighet till kombinationen. Följ steg-för-steg-instruktionerna för vårt recept, som testats och godkänts av hela Ptitchef-teamet!
Ingredienser
Material
- 1 x 18 cm springform
- fettäta papper
- ca 70 cm av Rhodoid
- 1 mixer
- 1 gaffel
Beredning
Mixa smöret och blanda med det smälta smöret. Lägg blandningen i botten av en bakform klädd med bakplåtspapper och omgiven av rhodoid. Tryck till ordentligt och låt stå kallt i 30 minuter.
Koka upp 63 ml mjölk och 125 g grädde. Tillsätt den vita chokladen och rör om tills den är väl införlivad. Blanda 63 ml mjölk med 5 g gelatinpulver och häll denna blandning i kastrullen på medelhög värme.
Förtjocka blandningen genom att röra om ibland. Häll blandningen över kexbottnen och ställ kallt i 1 timme.
Koka upp 63 ml mjölk och 125 g grädde. Tillsätt mjölkchokladen och rör om tills den är väl införlivad. Blanda 63 ml mjölk med 5 g gelatinpulver och häll denna blandning i kastrullen på medelhög värme.
Förtjocka blandningen genom att röra om ibland. Ta ut pajen ur kylskåpet. Skrapa ytan på den vita chokladkrämen med en gaffel. Häll mjölkchokladblandningen över den och kyl i 1 timme.
Koka upp 63 ml mjölk och 125 g grädde. Tillsätt den mörka chokladen och rör om tills den är väl införlivad. Blanda 63 ml mjölk med 5 g gelatinpulver och häll denna blandning i kastrullen på medelhög värme.
Förtjocka blandningen genom att röra om ibland. Ta ut pajen ur kylskåpet. Skrapa ytan på mjölkchokladkrämen med en gaffel. Häll den mörka chokladblandningen över och låt stå kallt i 1 timme.
Du kan ta ut kakan ur formen genom att försiktigt ta bort rodoiden och smörpapper. Vi har dekorerat den med riven choklad!
Observationer
Du kan dekorera din trechokladtårta som du vill, men vi har valt att riva mjölk- och vit choklad på toppen.
Om du vill kan du börja med att hälla den mörka chokladblandningen, sedan mjölkchokladen och till sist den vita chokladen.
Denna trechokladkaka görs vanligtvis med cuajada istället för gelatin: du behöver 1 och en halv påse cuajada för detta recept (1/2 påse per lager eller 6 g per lager).
För att få 63 ml mjölk är det lättare att väga upp den: 63 ml = 63 gr.
