Enkla glutenfria skedkakor
rösta nu
Är du sugen på en god hemlagad charlotte från A till Ö men glutenallergi/intolerans hindrar dig? Inga problem, tack vare vårt recept på glutenfria skedkakor! Och om det verkar för tidskrävande att göra en charlotte och du vill njuta av dessa kakor direkt från ugnen, är de också perfekta till ditt kaffe ;-)
Ingredienser
15
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid11 min
Separera äggvitorna från gulorna. Vispa äggvitorna styva och tillsätt sockret lite i taget.
Strama åt äggvitorna genom att lyfta vispen. Marängen ska bilda en så kallad fågelnäbbform och vara mycket fast.
Tillsätt äggulorna och vispa snabbt tills de är väl införlivade. Vispa inte för länge.
Sikta majsmjölet över blandningen och vänd sedan ner det med en spatel. Vänd försiktigt blandningen över majsmjölet.
Spritsa ut kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.
Pudra kexen med florsocker. Vänta 2 minuter och strö sedan över florsocker igen.
Grädda i 11 minuter i 190°C.
Och nu är dina glutenfria skedbiskvier klara!
Observationer
Formen:
Sikta mjölet/maïzenan: detta steg är viktigt i det här receptet. Annars blir det för många klumpar!
Ingen spritspåse? Klipp av hörnet på en fryspåse och häll i din blandning! Om du vill arbeta ännu mer exakt kan du använda en spritspåse ;-)
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!