Chokladmousse med vassleprotein
Vill du ha en extremt njutningsfull efter rätt som är kompatibel med dina idrottsliga mål? Denna chokladmousse med vassleprotein är precis vad du behöver! Med bara 3 ingredienser - vanlig yoghurt, vaniljvassle och mörk choklad - får du en konsistens som smälter i munnen, en fantastisk chokladsmak och en välkommen proteinboost. Den här moussen är lätt att tillaga , utan ägg eller grädde, och är perfekt som ett balanserat mellanmål eller en dessert som är en njutning utan berövande! Ett måste att prova :)
Ingredienser
Material
- 1 skål
- 1 sked
Beredning
Smält den mörka chokladen (i vattenbad eller i mikrovågsugn) och häll den i en skål tillsammans med yoghurten.
Tillsätt vasslen.
Mixa tills den är slät.
Ställ in i kylen i minst 1 timme för att avnjutas kyld.
→Detta steg är valfritt men det kommer att smaka så mycket bättre!
Och nu är den klar! Om du vill kan du riva lite choklad på toppen!
Observationer
Hur får man en lätt konsistens på den här chokladproteinmoussen?
Blanda ingredienserna väl, eftersom vassle kan bilda klumpar och tenderar att inte smälta in så bra. Vi gjorde receptet direkt i serveringsskålen för större bekvämlighet (och mindre disk ;-)) men du kan göra det med en hackare eller en elektrisk visp/visp om du vill! När du kommer fram ska konsistensen vara jämn och helt homogen.
Kan jag använda en annan typ av yoghurt?
Du kan använda vilken vanlig yoghurt som helst. Grekisk yoghurt ger mer krämighet till moussen, medan skyr ger mer fasthet och protein. Du kan också använda vegetabilisk yoghurt!
Vilken choklad ska jag använda för att göra en chokladmousse?
Här har vi använt mörk konditorchoklad, men du kan använda valfri choklad för att variera njutningen!
Vi har lagt rivna chokladspån på toppen av moussen för en estetisk och lite krispig touch, men du kan naturligtvis utesluta dem.
Hur smälter jag chokladen utan att bränna den?
Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Om du väljer mikrovågsugn: smält chokladen i 30-sekundersintervaller och rör om varje gång tills du får en flytande konsistens. Låt den svalna något innan du tillsätter den i yoghurten så att den inte stelnar direkt.
Vilken vassle ska jag välja till det här receptet?
Här har vi använt vaniljvassle för att ge lite sötma till receptet, men du kan naturligtvis använda vanlig vassle eller chokladvassle för att förstärka chokladsmaken i receptet, eller till och med hasselnöts- eller jordnötsvassle för en mer njutbar smak.
Kan jag lägga till en ingrediens för att göra moussen ännu luftigare?
Du kan tillsätta en hårt vispad äggvita om du vill ha en luftigare mousse.
Hur ska jag förvara den här chokladproteinmoussen?
Du kan förvara moussen i en lufttät behållare i kylskåpet i 24 till 48 timmar. Ju längre du låter den stå i kylen, desto tjockare blir den.
Kan jag frysa chokladmoussen med vassleprotein?
Du kan förvara den i frysen i en lufttät behållare om du vill göra glass av den till sommaren!