Smörgåsar med tomat och serranoskinka
För en superenkel, snabb måltid utan matlagning väljer vi alltid rostat bröd! Idag lagar vi en version med läckra spanska smaker, inspirerad av den berömda "pan con tomate", den berömda tapasen baserad på vitlöksgrillat bröd med rivna tomater som helt enkelt läggs på brödet. För att göra det ännu godare har vi valt att lägga till serranoskinka, men det är fritt fram att kombinera dem som du vill :-) Servera som aperitif eller med en blandad sallad, och allt du behöver göra är att njuta!
Ingredienser
Material
- 1 brödrost (tillval)
Beredning
Rosta brödskivorna och lägg dem på serveringsfatet. Skala och halvera en vitlöksklyfta. Gnid in brödet med vitlöken. Krydda med salt.
Gnid sedan in mackan med den tvättade och halverade tomaten.
Ringla lite olivolja över toppen.
Lägg den hackade Serrano-skinkan ovanpå.
Och nu är den klar!
Observationer
Hur ska jag förvara mina tomat- och skinkmackor?
Vi rekommenderar att du äter dem direkt efter att du har gjort dem. Smörgåsen kan förlora sin knaprighet. Om du behöver förvara dem, förvara dem på en sval plats.
Kan jag byta ut skinkan?
Du kan till exempel byta ut Serranoskinka mot Parmaskinka.
Kan jag byta ut tomaterna när de inte är i säsong?
Här är ett enkelt alternativ till pan con tomate när tomaterna inte är i säsong: du kan använda konserverade skalade tomater, hela eller i bitar. Blanda de krossade skalade tomaterna med olivolja, salt, peppar och krossad vitlök och lägg en generös mängd på din smörgås innan du toppar med skinka. Tomat- och skinkmackor är dina året runt!
Hur mycket topping ska jag lägga på mackorna?
Garnera dina smörgåsar generöst. Beroende på storleken på skivorna kan du lägga till mer eller mindre fyllning.
