Potatismos med air fryer, det ultra-spröda tillbehöret!
Upptäck vårt recept på potatismos med Air Fryer, den ultra krispiga sidrätten! Dessa potatismos som är lätta att tillaga och som bryns i luftfrysen är perfekta för att ge dina måltider en krispig touch. Tack vare tillagningen i Air Fryer är de mindre feta men lika goda. De är perfekta till kött, fisk eller till och med som aperitif med en yoghurtsås och kommer garanterat att bli en publikfriare! :-)
Ingredienser
Material
- Kastrull
- Glas
- Luftfrystpanna
Beredning
Tvätta potatisen och koka den i kokande saltat vatten i ca 20 minuter eller tills den är mjuk (kontrollera med en kniv).
Lägg potatisen i fritösens bricka med smörpapper och mosa den med baksidan av ett glas.
Tillsätt en skvätt olivolja, salt, peppar och kryddor efter eget val (vi valde paprika och timjan).
Tillaga i 20 minuter vid 180° på inställningen "Air Fry", vänd efter halva tillagningen.
Nu kan du strö över färsk gräslök och servera dem med en yoghurtsås. Bon appétit!
Observationer
Hur länge kan jag förvara potatismos?
Du kan förvara dem i en lufttät behållare i kylen i 3 till 4 dagar. Om du vill värma upp dem igen kan du använda fritösen i 180 °C i några minuter för att återställa krispigheten.
Vilken maträtt kan jag servera krispiga potatismos med?
Crispy Smashed Potatoes passar perfekt till grillat kött som kyckling, biff eller fläskkött. De är också goda till grillad fisk eller vegetariska rätter som gurksallad eller grillade grönsaker.
Kan jag använda siktad potatis?
Ja, små potatisar är perfekta för potatismos eftersom de har den perfekta storleken för mosning och blir mycket krispiga när de tillagas.
Kan man tillaga potatismos i ugnen om man inte har en fritös?
Självklart kan du det! Lägg potatisen på en bakplåt, pensla med olja och baka i 220°C i 25-30 minuter tills den är krispig.
Hur kryddar jag potatismoset för extra smak?
Krydda din potatismos med salt, peppar, vitlökspulver, paprikapulver, örter som timjan eller rosmarin eller till och med lite riven parmesan!
Kan man förbereda potatismoset i förväg och tillaga det senare i fritösen?
Ja, du kan förkoka och mosa potatisen i förväg och sedan förvara den i kylen. När du är redo att tillaga dem penslar du dem med olja och kryddar dem precis innan du lägger dem i fritösen.
Vilken sås passar bra till krispiga potatismos?
Knapriga potatismos passar bra med vitlökssås, ostsås, ranchsås eller helt enkelt en yoghurt- och örtsås (vårt recept genom att klicka här).