Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost

rösta nu
Side dish
6 portioner
mycket lätt
50 min

Ett mycket enkelt sätt att tillaga pumpa: i ugnen :-) Resultatet blir en smältande squash som passar perfekt till kött eller fisk, eller att äta som den är. Med några krispiga kikärtor, lite rosmarin för smakens skull, pinjenötter för krispighetens skull och fetaost för texturens skull. En perfekt kombo ;-) Detta recept fyller 2 bakplåtspapper. Tillräckligt för att tillfredsställa alla dina gäster :-)

Ingredienser

6

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid35 min
  • Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost - Beredning steg 1Halvera pumpan och kärna ur den. Rensa kärnorna, låt dem rinna av och blanda med 1 msk olivolja. Ställ åt sidan.
  • Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost - Beredning steg 2Förvärm ugnen till 190°C.
    Skär pumpan i skivor när den är tömd.
  • Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost - Beredning steg 3Vänd pumpaskivorna med 3 msk olivolja och lägg dem på ett bakplåtspapper.
  • Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost - Beredning steg 4Blanda kikärtorna med 1 msk olivolja och lägg dem på bakplåtspappret mitt bland pumpaskivorna.
    Tillsätt pumpakärnorna och rosmarinkvistarna.
    Smaka av med lite salt och peppar.
  • Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost - Beredning steg 5Tillaga i mellan 30 och 35 minuter.
  • Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost - Beredning steg 6Strö över några pinjenötter och smulad fetaost när de är färdiglagade.

Observationer

Du kan koka pumpakärnorna separat och bjuda dina gäster på dem som aperitif :-)

PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Rate this recipe: