Vad man kan göra med tortillas en gourmeträtt att dela på, med pizzasmak!
Med tortillas och lite fantasi kan du laga en maträtt att dela som alltid går hem! Efter tortillaquiche blir det idag pizzarullar: ett rejält lager kryddad tomatcoulis, smältande mozzarella, några bitar skinka och lite parmesan. Rulla ihop dem, sätt in dem i ugnen och du är klar! Resultatet? Krispiga, välsmakande och framför allt supervänliga munsbitar. Perfekta till en uppfriskande aperitif eller en snabb lunch. Lägg till lite färsk basilika som pricken över i:et och njut :)
Ingredienser
Dekoration (valfritt):
Material
- 1 liten ugnsfast form (gryta, springform etc.)
- skärbräda
- kniv
Beredning
Tomatsåsen:
Blanda tomatcoulisen med salt, peppar, vitlökspulver och oregano.
Lägg en tortilla på en tallrik. Lägg 2 matskedar tomatsås i mitten.
Tillsätt ca 3 matskedar mozzarella. Tomatsåsen ska täcka ytan. Lägg skinkan ovanpå mozzarellan.
Vik tortillans sidor in mot mitten.
Rulla ihop till en wrap.
Upprepa med resterande wraps och lägg upp på en tallrik. Ställ in i kylskåpet i 30 minuter.
Skär wrapen i två eller tre delar beroende på storleken på dina tortillas.
Lägg bitarna i en smord form.
Toppa med resterande tomatsås och mozzarella och strö sedan över parmesan.
Grädda i 15-20 minuter i en ugn som är förvärmd till 200°C.
Ta ut ur ugnen och servera med en liten blandad sallad eller för sig själv för en lyckad TV-middag där alla kan ta en bit och njuta!
Observationer
Hur ska jag förvara den här tortillagratängen?
Du kan förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. För att värma upp den igen, ställ in den i ugnen i några minuter så är den klar!
Kan ingredienserna bytas ut för att skapa en annan gratäng?
Använd gärna vilka ingredienser du vill, som pesto till exempel! Byt gärna ut kryddorna om du vill :-)
Kan jag frysa den här tortillagratängen?
Självklart kan du frysa in den före eller efter tillagning.
